Elma sirkesi ile marine edilmiş sarımsak aromalı alışılmadık bir et tarifi, mutfak deneylerini sevenlere ve konukları İspanya'dan ilginç bir yemekle şaşırtmak isteyenlere hitap edecek.
Bu gerekli
- 4 kişilik malzemeler:
- - 1 kg domuz filetosu;
- - sarımsak başı;
- - 2 defne yaprağı;
- - yarım bardak elma sirkesi;
- - bir bardak zeytinyağı;
- - biber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Domuz eti kalın plastikler halinde kesin, biraz zeytinyağında altın kahverengi olana kadar kızartın. Bir tabağa geçiyoruz.
Adım 2
Sarımsakları bıçakla bastırın ama temizlemeyin. Onları bir tavada kızartın. Kalan yağı ve elma sirkesini sarımsağın içine dökün. 2 defne yaprağı ekleyin ve 4-5 dakika pişirin.
Aşama 3
Eti tavaya koyun, ısıyı azaltın ve domuz eti 20-25 dakika pişirin.
4. Adım
Bitmiş eti sos, sarımsak ve defne yaprağı ile birlikte herhangi bir cam kaba koyun, soğumaya bırakın, 3 gün buzdolabına koyun. Beyaz ekmek ile soğuk et servis yapın.
