Havuç cipsleri lezzetli bir vitamin ürünüdür. Bununla birlikte, mağazalarda bu yemek oldukça pahalıdır, ancak önemli değil, çünkü havuç cipslerini kendi başınıza pişirebilirsiniz, burada özel bir beceri gerekmez.
Bu gerekli
- - 1 kg havuç;
- - bir bardak mısır unu;
- - tuz;
- - bitkisel yağ (ayçiçeği, zeytin veya başka bir tat);
- - bir çorba kaşığı limon suyu;
- - 1/2 çay kaşığı kırmızı biber, şeker ve köri.
Talimatlar
Aşama 1
Havuçları soğuk suda yıkayın ve kabuklarını soyun. Keskin bir bıçak kullanarak sebzeleri 3-4 mm genişliğinde ince dilimler halinde kesin. Dilimleri bir kaseye koyun, tuzlayın, karıştırın ve 30-40 dakika bekletin.
Zaman geçtikten sonra suyu boşaltın, havuçları düz bir yüzeye koyun ve bir havluyla kurulayın (fazla nemi vurmanız gerekir).
Adım 2
Bir fırın tepsisini parşömenle hizalayın. Unu düz bir kaba, tereyağını (50 gram) ayrı bir kaba dökün. Bir daire havuç alın, yağa batırın, sonra un içinde yuvarlayın ve bir fırın tepsisine koyun. Aynı şeyi havuç parçalarının geri kalanıyla da yapın.
Sebzeli fırın tepsisini önceden ısıtılmış 250 derecede 30 dakika fırına koyun.
Aşama 3
Bir kapta bir yemek kaşığı limon suyu, her birinden 1/2 çay kaşığı şeker, tuz, kırmızı biber ve köri karıştırın (son baharat isteğe bağlıdır, tadına göre başka herhangi biriyle değiştirebilirsiniz veya sadece tariften çıkarabilirsiniz). Havuçları fırından çıkarın, hazırlanan karışımla sebzeleri bir fırça ile fırçalayın, ardından havuç halkalarını ters çevirin ve tekrar yağlayın.
Fırın tepsisini 20-30 dakika daha fırına koyun ve cihazın ısınmasını 160-170 dereceye düşürün. Belirtilen süreden sonra bitmiş talaşları çıkarın ve soğumaya bırakın. Daha doyurucu bir atıştırma için onları en iyi Yunan yoğurdu veya ekşi krema ile servis edin.
