Televizyonun karşısında otururken sık sık bir şeyler çiğnemek gibi hissedersiniz. Sağlığına zarar vermek istemeyen çeşitli atıştırmalık sevenler için bir çıkış yolu var - birkaç saniye içinde hazırlanan doğal havuç cipsleri.
Malzemeler:
- havuç - 6 adet;
- Derin yağ yağı - 700 gr;
- Tuz.
Hazırlık:
- Havuçları iyice yıkayın, soyun, ikiye bölün ve ince uzun tabaklar halinde doğrayın.
- Tabii ki fritözünüz varsa güzel ama yoksa fritöz alıp içine sıvı yağ döküp 180 dereceye kadar ısıtıyoruz. Yağımız cızırdamaya başlar başlamaz içine bir avuç havuç dökün ve havuçlar koyu kahverengi olana kadar 10-15 saniye kızartın.
- Derin yağdan cipsleri çıkarıp fazla yağını süzmesi için kağıt havlu üzerine bırakıyoruz, kurutuyoruz, tadına göre tuzlayıp derin bir kaseye alıyoruz.
- Bu formda, bu cipsler zaten hazırdır ve onları zaten yiyebilirsiniz, ancak daha keskin bir tat için size havuç cipsi için iki tür sos sunuyoruz - peynir ve mayonez.
- Peynir sosu için bir tencereye alın, içine 100 gr ağır krema, 1 yemek kaşığı dökün. ben. tereyağı ve 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri, tüm malzemeleri karıştırın ve kaynayana kadar yüksek ateşte koyun, ardından ısıyı azaltın ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar 10 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.
- Mayonez sosu için 100 gr mayonez, 1 tatlı kaşığı küçük bir kasede karıştırmanız gerekiyor. limon suyu ve bir tutam acı karabiber, sarımsak tozu, soğan tozu, kırmızı biber, karabiber, kekik ve tuz. Bütün bunları karıştırın, streç film ile örtün ve 6-8 saat buzdolabında bekletin.
