Et ve fasulye parçaları ile ev yapımı zengin borsch - daha iyi ne olabilir. Böyle bir yemek soğuk havalarda iyi ısınır ve uzun süre tokluk hissi verir.
Bu gerekli
- - 2 litre su,
- - 1 tavuk budu,
- - 200 gram tavuk filetosu,
- - 430 gram domuz incik,
- - 1 pancar,
- - 1 havuç,
- - dolmalık biberin yarısı,
- - 1 soğan,
- - 150 gram beyaz lahana,
- - 1 patates,
- - 300 gram konserve fasulye,
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık domates salçası,
- - 2 diş sarımsak,
- - 1 defne yaprağı,
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı doğranmış yeşillik,
- - 1 çay kaşığı şeker,
- - tatmak için tuz,
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Eti iyice durulayın ve bir tencereye koyun (tavuk filetoyu bir kenara bırakın). Yarım soğan, yarım büyük havuç, bir diş sarımsak ve bir sap maydanozu ekleyin. Ateşe verin, kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın ve ısıyı düşük, tadı tuzu azaltın. Eti yumuşayana kadar pişirin.
Adım 2
Fasulyeleri durulayın, bir kevgir içinde atın. Soğanın yarısını küçük küpler halinde kesin. Sarımsağı doğrayın. Lahanayı ve dolmalık biberin yarısını şeritler halinde kesin, pancar ve havuçları kabaca rendeleyin.
Aşama 3
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve soğan küplerini sote edin, ardından havuçları ekleyin. Birkaç dakika kızartın ve rendelenmiş pancarları bir çay kaşığı şekerle birlikte ekleyin, karıştırın. Bir yemek kaşığı domates salçası ekleyin, karıştırın ve kızartın. Sonra biraz et suyu dökün ve sebzeleri birkaç dakika kısık ateşte pişirin. Pancar çorbası için kızartma hazır.
4. Adım
Tavuk filetoyu neredeyse kaynamış et suyuyla bir tencereye koyun. Eti yumuşayana kadar getirin.
Adım 5
Patatesleri soyun, yıkayın, orta küpler halinde kesin. Tatmak için patates miktarı.
6. Adım
Bitmiş et suyundan eti çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuyan eti küçük parçalar halinde kesin.
7. Adım
Et suyunu ateşe koyun, kaynattıktan sonra patatesleri içine koyun, yarı pişene kadar pişirin.
8. Adım
Et suyuna kızartma ekleyin. Kaynattıktan sonra dolmalık biber ve lahanayı ekleyin. Eti ekleyin, tuzla tatlandırın. Fasulyeleri koyun.
9. Adım
Pişirmeden yaklaşık beş dakika önce pancar çorbasına lavrushka, doğranmış sarımsak ve taze otlar ekleyin. Pancar çorbası ateşten alın, yarım saat bekletin ve servis yapın.
