Nori deniz yosunu ve Adıge peynirinin harika bir kombinasyonu vejeteryanlara çok fazla "balık" yemeği verdi! Balıksız "balıklı" turta kesinlikle harika oluyor. Deneme şansınızı kaçırmayın!
Bu gerekli
- Test için:
- Su - 250 ml
- Bitkisel yağ - 140 gr
- Un - 500 gr
- tuz - 1 çay kaşığı
- Doldurmak için:
- Pekin Salatası - 5 Yaprak
- pirinç - 1 yemek kaşığı.
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
- Füme Adige peyniri - 250 gr
- Nori - 4 yaprak
- Ekşi krema - 200 gr
- Baharatlar: asafoetida, siyah tuz, kişniş
Talimatlar
Aşama 1
1 su bardağı pirinci birkaç kez yıkayın. Su berraklaştığında pirinci kaynar suya koyun. Su, pirinç miktarının iki katı, yani iki bardak olmalıdır. Pirinci kaynatın. Daha sonra ısıyı en aza indirin, tencerenin kapağını sıkıca kapatın ve yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Adım 2
Pirinci soğutun, tuzlayın ve bir kaşık dolusu sebze veya tereyağı ile baharatlayın. Karabiber ekleyebilirsiniz.
Aşama 3
Daha sonra pasta hamurunu hazırlayın. Bunu yapmak için, suya bitkisel yağ dökün, tuz ekleyin ve karıştırın. Elenmiş unu yavaşça hamura dökün, yumuşak bir hamur haline getirin. Üzerine un serpip 10 dakika dinlendirin.
4. Adım
Dolguyu hazırlayın. Adige peynirini dilimler halinde kesin. Füme Adige peyniri bulamadıysanız normal peynir kullanabilirsiniz. Ancak bu durumda, tadı o kadar parlak olmayacaktır. Pekin salatasını yıkayın ve ince doğrayın.
Adım 5
Sos için ekşi kremayı siyah tuz, asafoetida ve öğütülmüş kişniş ile birleştirin.
6. Adım
Elde edilen hamurun 2/3'ünü ayırın. Oklava ile açıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Fırını 180 C'ye önceden ısıtın.
7. Adım
Dolguyu bir hamur tabakasına arka arkaya yerleştirin. Üstüne dilimlenmiş Pekin salatası ile önce pirinci yerleştirin. Ardından ekşi krema ile yağlanmış 2 yaprak nori ve Adıge peyniri. Tekrar peynirli nori ve ekşi krema sos ile doldurun. Sonra tekrar salata ve pilav.
8. Adım
Hamurun geri kalanını açın. Pastayı hamurla örtün, kenarları birleştirin. Bir çatalla kekin üzerine delikler açın. Keki pişirmek için önceden ısıtılmış fırına koyun. Altın kahverengi olana kadar 30 ila 40 dakika pişirin. Hafifçe soğuyan keki tereyağ ile yağlayıp servis yapın. Hoş bir şekilde şaşıracaksınız! Bu lezzetli!
