Domates soslu ve karidesli spagetti, beline fazladan bir santim katmayacak ama size lezzetli bir keyif verecek bir diyet yemeği olarak kabul edilebilir. Ayrıca, meşgul insanların takdir edeceği şekilde pişirmek çok az zaman alır.
Bu gerekli
- 6 porsiyon için malzemeler:
- - spagetti - 500 gr;
- - karides - 350 gr;
- - domates - 0,5 kg;
- - zeytinyağı - 6 yemek kaşığı;
- - kekik - 0,5 çay kaşığı kurutulmuş (taze otlar kullanılıyorsa, 1 çay kaşığı doğranmış);
- - kapari - 1, 5 yemek kaşığı (isteğe bağlı);
- - tatmak için biber ve tuz;
- - büyük soğan;
- - dekorasyon için herhangi bir yeşillik (isteğe bağlı).
Talimatlar
Aşama 1
Ateşe spagetti için büyük bir tencereye su koyuyoruz, kaynaması lazım ki diğer malzemeleri pişirirken aynı zamanda makarnayı da haşlayabilelim.
Adım 2
Soğanı soyun ve çok ince halkalar halinde kesin, bir kenara koyun. Kafayı karidesten ayırın, kabuğu bacaklarla çıkarın, kuyruğu çıkarın, eti 2-3 parçaya bölün.
Aşama 3
Domatesleri çapraz kesiyoruz, 30 saniye kaynar suya batırıyoruz, kabuğunu çıkarıyoruz. Domatesleri ikiye bölün, çekirdekli çekirdeklerini çıkarın, kalan parçaları küçük düzgün küpler halinde kesin, bir tabağa aktarın.
4. Adım
Spagettileri paketin üzerindeki talimatlara göre kaynatıyoruz, ancak kaynamasınlar ve al dente olsunlar.
Adım 5
Yağı bir tavada ısıtın, soğanı 1-2 dakika pişirin. Domatesleri verdikleri su ile ekleyin, hafifçe karıştırın ve fazla sıvının buharlaşması için 10 dakika kısık ateşte bırakın. Ardından kekik, kapari ve karides parçalarını ekleyin. Karidesler taze ise rengi değişene kadar 2-3 dakika, haşlanırsa 1-2 dakika ısınmaları için yeterlidir. Tatmak için biber ve tuz.
6. Adım
Bitmiş spagettiyi bir kevgir içine koyarız, böylece tüm su cam olur. Makarnayı tavaya ekleyin, hafifçe karıştırın ve spagetti sosun tadını çekmesi için birkaç dakika kısık ateşte bırakın. Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin.
