Sütte karabuğday lapası tadı çocukluktan beri bize tanıdık geliyor, ancak bu lapanın aroması ve faydalı özellikleri ona ve yetişkinlere olan sevgiyi açıklıyor. Karabuğday, diyet ve tıbbi beslenmede kullanmanıza izin verir, çünkü Sindirim sistemine faydalı, kan damarlarını güçlendiren ve hipertansiyonu önleyen çok miktarda lif, mineral ve eser elementler içerir.
Sütlü karabuğday
1 porsiyon yulaf lapası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 50 gr karabuğday;
- 100 ml süt;
- Su;
- Tereyağı;
- tuz, şeker (tatmak için).
Öncelikle karabuğdayı yıkayın ve kaynamış suda orta ateşte kaynamaya bırakın. Su tekrar kaynadıktan sonra altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Karabuğday parçalanmaya başlayana kadar yulaf lapasını kaynatın.
Buna paralel olarak sütü ısıtın, ardından pişmiş karabuğdayı dökün, damak zevkinize göre tereyağı, tuz ve şeker ekleyin. Sütte kaynatılan karabuğdaya, suda kaynatılandan daha az tuz koymanız gerektiğini unutmayın. Daha sonra yulaf lapasını bir kapakla örtün ve demlenmesine izin verin.
Karabuğday lapasını sütlü kaselere yayın ve istenirse biraz daha tereyağı ekleyin. Bu yulaf lapası hem sıcak hem de soğuk olarak yenebilir, ancak soğuk karabuğdaya yağ eklenmez.
Süt ve bal ile karabuğday lapası
İhtiyacınız olacak (3 porsiyon için):
- 150 gr karabuğday;
- 300 ml süt;
- 3 yemek kaşığı. ben. bal;
- tarçın (isteğe bağlı);
- tuz (tatmak için).
Karabuğdayı sıcak suda durulayın, ardından kaynayan tuzlu su dolu bir tencereye koyun, yüksek ateşte su kaynayana kadar pişirin, ardından ısıyı azaltın ve kapalı bir kapak altında yaklaşık 15 dakika pişirin. Sütü küçük bir tencerede kaynatın.
Bitmiş karabuğday lapasını tabaklara porsiyonlar halinde koyun, sıcak süt dökün ve birkaç yemek kaşığı bal ekleyin. Sofistike bir lezzet için her tabağa az miktarda tarçın da ekleyebilirsiniz.
Süt ve meyve ile karabuğday lapası
İhtiyacın olacak:
- 80 gr karabuğday;
- 400 ml süt (çikolatalı süt, kakao);
- 100 gr çilek (çilek, ahududu);
- kivi - 1 adet;
- muz - 1 adet;
- şeker (bal) - tatmak.
Geçin ve tahılları durulayın. Sütü bir tencereye dökün ve kaynatın, ardından karabuğdayı ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
Bu arada, meyveleri ve meyveleri yulaf lapası için hazırlayın. Çilekleri yıkayın, kuyruklarını ayırın ve yarım halkalar halinde kesin. Kivi ve muzu soyun, durulayın ve yarım halkalar halinde kesin.
Karabuğday piştikten sonra, tahılın ulaşması için bir süre bekletin. Yulaf lapasını kaselere bölün ve her porsiyonda tatmak için meyve ekleyin. Ayrıca şeker veya biraz bal ekleyin. Normal sütü çikolata veya kakao ile değiştirirseniz, yulaf lapası çikolata aroması ve tatlı bir meyve ve çilek tadı alacaktır. Kuşkusuz, sütlü ve meyveli bu tür karabuğday lapası sadece çocuklara değil yetişkinlere de hitap edecek.
