Kirazlı süt çorbası basit bir yemektir, süt ve kirazlar her zaman bulunabilir, son çare olarak kirazlar taze değil dondurulur. Ancak hem renk hem de tat olarak bu ürün kombinasyonu pek sıradan değil. Detaylara yeterince dikkat ederseniz, bu basit süt çorbası olağanüstü güzel ve orijinal bir tatlı yemeği yapabilir.
Bu gerekli
-
- Kirazlı süt çorbası için:
- 1 bardak krema;
- 250-300 gr kuru kiraz;
- 60 gr şeker;
- 1 yemek kaşığı. ben. un;
- Tarçın.
- Kiraz ve şaraplı süt çorbası için:
- 300-400 gr kiraz;
- Su;
- 0,5 litre süt;
- 2 kraker;
- vanilin;
- 0,5 litre beyaz şarap;
- 1 yumurta sarısı;
- 60-100 gr şeker;
- bir tutam tuz;
- 125 gr çırpılmış krema;
- 10 gr şeker;
- 20 gr soyulmuş badem.
- Kiraz ve yulaf ezmesi ile süt çorbası için.
- 100 gr yulaf ezmesi;
- 750 ml süt;
- 250 gr kiraz;
- şeker;
- kıyılmış fındık.
- Kirazlı muhallebi süt çorbası için
- 1 yumurta sarısı;
- 1 yemek kaşığı. ben. Sahra;
- 5 bardak süt;
- 2.5 su bardağı kiraz.
Talimatlar
Aşama 1
Kirazlı süt çorbası Kuru vişneleri bir tencereye koyun, ılık kaynamış su ile örtün ve oda sıcaklığında bir buçuk saat bekletin. Kirazların çekirdeklerini çıkarın, tekrar aynı suya koyun, bir parça tarçın, şeker ekleyin ve pişirin. Kremayı et suyuna dökün, unu bir elekten dökün ve topak oluşumunu önlemek için ara sıra karıştırarak tekrar kaynatın.
Adım 2
Uzun ve dar bir kaba (özel bardak) dökün ve mikserle çırpın. Tat vermek için şeker ekleyin. Soğutulmuş hizmet.
Aşama 3
Kirazlı ve şaraplı süt çorbası Kirazları durulayın, çekirdeklerini bir kürdan ile çıkarın. Kirazların yarısını ayırın, sütlü suda kaynatın, şeker, vanilya ve kraker ekleyin, suyu bir elekle ovalayın. Derin, kalın duvarlı bir tavaya veya tencereye aktarın, şarabı dökün, kalan kirazları ekleyin ve 8-10 dakika pişirin.
4. Adım
Yumurtayı yıkayın, sarısını ayırın, çorbaya ekleyin, ısıtın (ancak çorbanın sarısı nedeniyle çok kalın olmaması için uzun sürmeyin), tadına şeker ekleyin, soğutun. Bademleri kuru bir tavada kızartın, iri doğrayın. Çorbayı soğuk servis yapın, badem serpin ve çırpılmış krema ile süsleyin.
Adım 5
Vişneli ve yulaflı süt çorbası Sütü bir tencerede kaynatın, yulaf ezmesini ekleyin, ocaktan alın ve kapağın altında 2-3 saat pişirin. Kirazları yıkayın, çekirdeklerini kürdanla çıkarın, çatalla ezin, şeker serpin, 15 dakika bekletin. Fındıkları doğrayın, çorbaya çilek ekleyin, kıyılmış fındık serperek servis yapın.
6. Adım
Kirazlı haşlanmış süt çorbası Sarısı şekerle ezin, sütü kaynatın, biraz soğutun, sarısını sıcak sütle dökün, ardından karışımı ısıtın, ancak kaynatmayın, ocaktan alın ve soğutun. Kirazları durulayın, çukurları bir iğne veya kürdan ile çıkarın. Kirazları ikiye bölün, bir parçayı süzgeçten geçirin, süte ekleyin, karışımı bir çırpma teli ile çırpın. Bütün çilekli vişnenin ikinci kısmını ekleyin, karıştırın, soğuk servis yapın.
