Ev yapımı tatlılar için hazırlanan bu tarif, sadeliği ile anında öldürür! Burfiler, gevrek fındıklarla çok hassastır. Dikkat, bağımlılık yapar!
Bu gerekli
- - Tereyağı - 100 gr
- - Yoğunlaştırılmış süt - 300 ml
- - Süt tozu - 2 bardak
- - Kuruyemiş veya tohumlar - 50 gr
Talimatlar
Aşama 1
Her şeyden önce, yoğunlaştırılmış sütü açın. Ardından 100 gram tereyağını doğrayın. Tencereyi kısık ateşte yerleştirin.
Adım 2
Tereyağını bir tencerede eritin, yoğunlaştırılmış sütü yavaş yavaş içine dökün. Karışımın tencerenin dibine yapışmaması için sürekli karıştırın. Ateşten alın.
Aşama 3
Fındıkları rastgele doğrayın ve kuru bir tavada kurutun. Ceviz, antep fıstığı veya fındık kullanımı lezzetlidir. Kaju kullanmayın, lezzetlerini kaybederler. Ayrıca burfiye kabak veya ayçiçeği çekirdeği ve kuru meyveler de ekleyebilirsiniz.
4. Adım
Hafifçe soğutulmuş yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı karışımına bir bardak süt tozu ekleyin, bir spatula ile karıştırın. Kavrulmuş fındık ekleyin. Bir bardak daha süt tozu ekleyin, karıştırın.
Adım 5
Burfi tepsilerini sıvı yağ ile yağlayın. Kalıp yoksa, herhangi bir formu kullanabilirsiniz, önce üzerine bir film koyun.
6. Adım
Şeker kütlesini teneke kutulara bölün. Kalıpları buzdolabında iki saat bekletin. Bu süreden sonra şekerleri kalıplardan çıkarın, bir tabağa koyun ve çay ile servis yapın! Lezzetli!
