Bu ayarlanmış bir öğle yemeği. Yemek şüphesiz tüm misafirlerinizi ve ev üyelerinizi memnun edecektir. Tavuk Parmesan, hazırlanması zor ve zaman alan bir yemektir.
Bu gerekli
- - ½ çay kaşığı bazilika;
- - 6 adet. tavuk göğsü;
- - 2 yemek kaşığı. Tereyağı;
- - ¼ Sanat. zeytin yağı;
- - tatmak için biber ve tuz;
- - 200 gr spagetti;
- - 100 gr peynir;
- - 800 gr domates salçası;
- - 1 yemek kaşığı. galeta unu;
- - 2 diş sarımsak;
- - 2 yumurta.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 200 dereceye ısıtın. Ekmek kırıntılarına biraz tuz ekleyin, karıştırın ve düz bir tabağa dökün. Bir kapta yumurta ile biberi mikser yardımıyla çırpın.
Adım 2
Göğüsleri kemik boyunca iki eşit parçaya bölün. Her bir tavuk parçasını bir yumurtaya batırın ve ardından galeta ununa iyice bulayın. Tüm etler eşit şekilde ekmek kırıntıları ile kaplanmalıdır.
Aşama 3
Yağı bir tavada ısıtın ve ardından eti galeta ununa yavaşça aktarın. Etin her iki yüzünü 3 dakika pişirin. Krakerler açık kahverengiye dönmelidir.
4. Adım
Şimdi et parçalarını yanmaz bir kalıba aktarın. Presten geçirilen sarımsakları bir tavada zeytinyağı ile hafifçe kızartın. Sarımsağa domates salçası ve fesleğeni ekleyin. Düşük ısıya geçin ve 8 dakika daha pişirin. Karıştırmayı unutmayın.
Adım 5
Şimdi tereyağını tavaya koyun ve erimesine izin verin. Elde edilen sosu etin üzerine dökün ve üzerine rendelenmiş Parmesan serpin. Eti folyo ile kaplayarak 30 dakika pişirin.
6. Adım
Şimdi süslemeye başlayabilirsiniz. Spagettiyi kaynatın, bir kevgir içinde atın. Kalan sosla birlikte tavaya koyun. Spagettiyi iyice karıştırın ve kısık ateşte pişirin. Tavuk piştikten sonra spagettiyi tavuk üstte olacak şekilde tabağın altına sosun içine koyun. Sıcak servis yapın.
