Mangal yapmak ilk bakışta göründüğü kadar kolay değildir. En azından eti düzgün bir şekilde kesmeniz ve marine etmeniz gerekir. Ancak hızlı ve lezzetli bir sosis yemeği yapmak çok daha kolay. Piknik sırasında özel bir ızgarada lezzetli bir şekilde kızartılabilir veya normal bir kebap gibi şişlere dizilebilir.
Bu gerekli
- - 16 adet. sosisler;
- - 10 gr kuru yeşil soğan;
- - 50 gr taze maydanoz;
- - 15 gr kuru kırmızı biber;
- - 15 gr kuru sarımsak;
- - 5 gr öğütülmüş karabiber;
- - 10 gr kuru kekik (yapraksız çiçekler);
- - 20 ml zeytinyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Sosisleri alın ve gerekirse filmden soyun. Sosisler taze olmalı, donmuş olmamalıdır.
Adım 2
Sosu yap. Sığ, tercihen cam bir kase alın, içine zeytinyağı dökün ve bir su banyosunda biraz ısıtın. Çıkarın ve sürekli karıştırarak ekleyin: kırmızı biber, kekik, sarımsak, soğan ve ince kıyılmış maydanoz.
Aşama 3
Sosisleri sosla daha iyi doyurmak için üzerlerinde küçük eğik kesimler yapmanız gerekir. Her sosis üzerinde 4-6 kesim. Sosla yayın ve bir süre bekletin.
4. Adım
Sosisleri sürekli olarak düşük ateşte veya kömürde çevirerek 10-15 dakikadan fazla kızartmanız gerekir. Doğaya gitmenin bir yolu yoksa bu tür sosisleri fırında da pişirebilirsiniz.
