Otlu Bakü ekmeği, sadece tadıyla değil, faydalarıyla da farklılık gösteren bir yemektir. Atıştırmalık veya piknik için harikadırlar.
Bu gerekli
- - un - 450 gr;
- - su - 110 mi;
- - bitkisel yağ - 110 mi;
- - tereyağı - 1 yemek kaşığı;
- - maydanoz - 1 demet;
- - dereotu - 1 demet;
- - yeşil soğan - 1 demet;
- - sarımsak - 2-3 diş;
- - yumurta - 1 adet;
- - tuz - 1 çay kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Aşağıdaki malzemeleri bir kapta birleştirin: su, tuz, bitkisel yağ ve un. İyice karıştırın. Hamuru bu kütleden yoğurun. Daha sonra yuvarlayarak top haline getirin. Örtün ve 30 dakika dokunmayın.
Adım 2
Maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı doğrayın. Otları bir kapta birleştirin ve iyice karıştırın. Tortilla için dolgu hazır.
Aşama 3
Yeşillik karışımını yağlanmış bir tavaya koyun. Tuzla tatlandırın ve yumuşayana kadar sürekli karıştırarak soteleyin. Sonra üzerine önceden çırpılmış bir yumurta ekleyin. Karışımı hızlıca karıştırın, ocaktan alın ve ince kıyılmış sarımsak ekleyin.
4. Adım
Hamuru aynı büyüklükte 8 parçaya bölün. Bir Bakü gözleme yapmak için 2 parça hamura ihtiyacınız olacak. İncelmeleri için yuvarlayın ve yeşilliklerin dolgusunu yayın, ancak hepsini değil, sadece dörtte birini. Dolguyu tortilla'nın diğer yarısı ile örtün ve kenarlarını sıkıştırın. Daha sonra ortaya çıkan keki hafifçe yuvarlayın ve yağsız bir tavada kızartın. Testin geri kalanıyla aynı şeyi yapın.
Adım 5
Bitmiş yemeği bir havluyla örtün ve soğumaya bırakın. Otlu Bakü kekleri hazır!
