Sebze püresi çorbası çok faydalıdır ve insan diyetinde önemli bir besindir. Vücuda faydaları paha biçilemez. İnsan vücudunun gastrointestinal sistemi üzerinde faydalı etkisi olan birçok besin içerir. Ayrıca mineral ve vitaminlerle zenginleştirilmiştir.
Bu gerekli
-
- İlk tarif için:
- 1 kg patates;
- 5. süt;
- 100 gr taze chanterelles;
- 150 gr tereyağı;
- 2 adet soğan;
- 50 gr dereotu yeşillikleri.
- İkinci tarif için:
- • 5-6 büyük domates;
- • 2-3 diş sarımsak;
- • 1 soğan;
- • 2 dal taze ot;
- • 50 gr zeytinyağı;
- • 100 gr buğday ekmeği;
- • 1 çay kaşığı. kırmızı aromatik biber;
- • 100 gr parmesan peyniri;
- • Sebze suyu.
- İkinci tarif için:
- • et suyu - 1l;
- • soğan - 1 adet;
- • brokoli - 200g;
- • havuç - 1 adet;
- • biber - 1 adet;
- • patates - 4 adet;
- • tereyağı -50g;
- • krema %20 - 30g;
- • yumurta sarısı - 2 adet;
- • tatmak için dereotu ve tuz.
- Üçüncü tarif için:
- • et suyu - 1l;
- • soğan - 1 adet;
- • brokoli - 200g;
- • havuç - 1 adet;
- • biber - 1 adet;
- • patates - 4 adet;
- • tereyağı -50g;
- • krema %20 - 30g;
- • yumurta sarısı - 2 adet;
- • tatmak için dereotu ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Tarif 1. "Chanterelles ile patates püresi çorbası." - Soğanı soyun ve yıkayın. Tereyağında soteleyin. - Patatesleri soyun, yıkayın ve irice doğrayın. Soğana ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Ardından 5 bardak su, tuz dökün ve 25-30 dakika pişirin - Elek veya blender kullanarak patates püresi yapın - Sütü kaynatın, elde edilen kütleye ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Kaynamaya getirin. - Cantharellus bonfile yıkayın, ince doğrayın ve yumuşayana kadar kızartın. Sonra onları çorbaya ekleyin ve kuvvetlice karıştırarak kaynatın. - Servis yapmadan önce çorbayı yağ ile baharatlayın, otlar serpin. Bu çorba krutonla birleştirilebilir.
Adım 2
Tarif 2. "İtalyan domates püresi çorbası." - Domateslerin üzerine birkaç dakika kaynar su dökün. Sonra cildi onlardan çıkarın, kesin, tuzlayın ve meyve suyu çıkana kadar bırakın. Suyu ayrı bir kaseye sıkın. - Soğanı ve sarımsağı yıkayıp doğrayın. Zeytinyağında kızartın, domatesleri, otları ekleyin ve biraz pişirin. - Et suyunu sebzelerin üzerine dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra ocaktan alıp domates suyu ve doğranmış ekmekleri ekleyin. Örtün ve 10 dakika bekletin. - Karışımı bir blender ile çırpın veya bir elek ile ovun ve tekrar kaynatın. - Tat vermek için kırmızı biber ekleyin. - Çorbayı kaselere dökün, üzerine rendelenmiş Parmesan ve otlar serperek çorbanın çok yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayın. Soğuk olarak da yenebilir.
Aşama 3
Tarif 3. "Brokoli ile sebze püresi çorbası." - Patatesleri, havuçları, soğanları ve biberleri yıkayın, soyun ve büyük parçalar halinde kesin. Brokoliyi çiçeklerine ayırın. - Et suyunu kaynatın ve içindeki tüm sebzeleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Ardından tüm malzemeleri ayrı bir kaba koyun. İki dal brokoliyi süslemek için ayırın ve kalan malzemeleri size uygun olacak şekilde kremsi bir kütle oluşana kadar çırpın. - Daha sonra sebzelerin piştiği suyu içine dökün, tereyağını ekleyin ve tekrar çırpın. Ortaya çıkan kütle, kuvvetlice karıştırarak küçük bir ateşte kaynatın. - Yumurta sarısını doğranmış otlar ile çırpın, krema, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. - Tabaklara dökün, brokoli ve bir tutam otla süsleyin. Çorbanın lezzetli, lezzetli ve son derece sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor.
