Sebze çorbaları lezzetli ve sağlıklıdır. Zeytinli sebze püresi çorbasına dondurulmuş sebze karışımları ekleyebilirsiniz. Brokoli veya karnabahar yerine normal beyaz lahana ekleyebilirsiniz - seçiminiz. Üstelik bu çorba sadece yarım saatte hazır!
Bu gerekli
- Altı porsiyon için:
- - 200 gr patates;
- - 300 gr karnabahar;
- - 100 ml bitkisel yağ;
- - 100 gr brokoli;
- - 5 diş sarımsak;
- - bir soğan;
- - iki havuç;
- - 30 gr maydanoz;
- - 30 gr dereotu;
- - zeytin.
Talimatlar
Aşama 1
Bir tencereye su (1,5 litre) dökün, kaynatın, havuç ve patates ekleyin, büyük küpler ve daireler halinde kesin.
Adım 2
10 dakika sonra bu sebzelere brokoli karnabaharı ekleyin. 10 dakika birlikte pişirin, tadı tuzlayın. Pişirmenin sonunda maydanoz ve dereotu ekleyin. Yeşilleri daha büyük olacak şekilde kesin.
Aşama 3
Bir kızartma hazırlayın. Yağı bir tavada ısıtın, doğranmış soğanı, sarımsağı ekleyin. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
4. Adım
Çorbanın bir kısmını dökün ve bir karıştırıcıda kızartın, karıştırın, bir tencereye dökün. Ardından bir sonraki porsiyon sebze çorbasını alıp kızartın, onu da doğrayın. Ortaya çıkan çorbayı karıştırın, kaynatın.
Adım 5
Zeytinli sıcak sebze püresi çorbasını kaselere dökün, tadı ekşi krema ekleyin, yeşil veya siyah zeytinle süsleyin. Afiyet olsun!
