İspanyolca'dan tercüme edilen sangria kelimesi "boğa kanı" anlamına gelir. Bu içeceğin klasik versiyonunda kuru kırmızı şarap kullanılmasının nedeni budur. Bununla birlikte, sangria'nın beyaz veya köpüklü İspanyol şarabı temelinde yapıldığı, belli belirsiz şampanyayı andıran birçok tarif var.
Bu gerekli
-
- • Bir şişe ucuz sek kırmızı şarap;
- • Portakal;
- • Şeftali;
- • Elma;
- • Bir bardak beyaz rom;
- • Limonata 0,5 l;
- • Şeker;
- • Tarçın.
Talimatlar
Aşama 1
Başlangıçta, şarap ve meyveyi karıştırma fikri, bozulmaya başlayan meyvelerin satılması gerektiği için İspanyollardan geldi. Sangria, fakir insanların içeceğidir, bu yüzden hazırlanmasının temeli ucuz şaraptı. Günümüzde, elbette, hiç kimse şımarık yiyeceklerle deney yapmıyor; sangria yapmak için taze meyveleri seçin. Önce onları hazırlayın. Elmanın kabuğunu ve çekirdek kapsülünü çıkarın, portakalı iyice yıkayın. Şeftali ve elmayı küpler halinde kesin ve portakalı ince dilimler halinde kesin. Meyveyi gece boyunca romda bırakın. Buzdolabında soğutun.
Adım 2
Şimdi malzemeleri birleştirin. Soğutulmuş malzemeleri kullanmanın en iyisi olduğunu unutmayın. Önce limonatayı kabın içine dökün, ardından oraya kırmızı şarap ekleyin ve ardından hazırlanan meyve-rom karışımını ekleyin. Limonatayı şaraba dökerseniz, içecek daha az karbonatlı olur.
Aşama 3
Daha sonra ekstra baharat için içeceğe şeker ve tarçın ekleyin. Şeker sadece tadı eklenir. Şekerin tamamen eridiğinden emin olun. İstenirse, içecek boşaltılabilir, ancak İspanyollar meyve parçacıklarının bardakta yüzmesini tercih ederler. Sangria'yı büyük, yuvarlak bardaklarda payetle servis edin.
4. Adım
Beyaz sangria'nın sığır kanıyla hiçbir ilgisi yoktur, ancak sıcak bir günde susuzluğunuzu gidermek için de harikadır. İçeceğin bu versiyonunu hazırlamak için meyvelerden kuru beyaz şarap kullanın - elma, şeftali ve limon ve baharatlı bir bileşen olarak hindistan cevizi. Meyve bileşeni kividen kavuna kadar herhangi biri olabilir, tarife sadece turunçgillerin dahil edilmesi gerekir. Birincisi, turunçgiller içeceğin tadına ekşi bir renk verir, ikincisi susuzluğu gidermeye yardımcı olur ve üçüncüsü, İspanya portakalsız düşünülemez. Beyaz sangria, deniz ürünleri ve paella ile soğutulmuş olarak servis edilir.
