Her zamanki mayonezli salatalar zaten sıkıcı olduğunda, menüyü haşlanmış dana kalbinden lezzetli ve çok doyurucu bir atıştırmalıkla çeşitlendirebilirsiniz. Ve böyle bir salata için lezzet, çok miktarda ceviz ekleyecektir.
Bu gerekli
- - orta boy sığır kalbi;
- - 2 havuç;
- - bir bardak ceviz;
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - mayonez.
Talimatlar
Aşama 1
Sığır kalbini iyice yıkayın, ikiye bölün ve 2 saat soğuk suda bekletin. Bu, daha hızlı pişirecek ve biraz daha yumuşak hale gelecektir.
Adım 2
Ayrılan süreden sonra, kalbi yaklaşık 1,5 saat kaynatın. Bitmiş kalbi çıkarın ve oda sıcaklığında soğutun. Kalbi ince dilimler halinde kesin ve ardından şeritler halinde kesin. Ne kadar ince olursa, salata o kadar narin ve güzel olur.
Aşama 3
Ardından havuçları da ince ince doğrayın, ısıtılmış sıvı yağ ile tavaya alın ve çok kısık ateşte soteleyin. Yumuşak, altın renginde olmalı, ancak hiçbir durumda yanmamalıdır.
4. Adım
Sotelenmiş havuçları doğranmış dana kalbi ile birleştirin. Ardından cevizleri ezip ana malzemelere ekleyin. Doyurucu dana kalp salatasını mayonezle baharatlayın, buzdolabında biraz soğutun ve servis yapın.
