Aynı anda yemek pişirmek istemediğiniz, ancak sevdiklerinizi lezzetli ve doyurucu bir şeyle memnun etmek için güçlü bir arzunuz olduğu durumlarda, turtalar en iyi atıştırmalık seçeneğidir.
Böyle bir yemek, aşağıdaki içerik setinden hazırlanabilen fındık ve Gouda peynirli bir turtadır:
- taze maydanoz (dekorasyon için);
- elenmiş buğday unu (160 g);
- taze çekilmiş karabiber, yemeklik tuz, rendelenmiş hindistan cevizi (tatmak için);
- öğütülmüş fındık (120 g);
- oklu yeşil yay (2 demet);
- margarin veya tereyağı (160 g);
- yağlı inek kreması (160 g);
- portakal sarılı tavuk yumurtası (5 adet);
- tam yağlı süt (210 g);
- Gouda peyniri (210 gr);
- jambon (210 gr).
Yer fıstığı, buğday unu, iki kez elenmiş, yumuşatılmış tereyağı (126 g), küçük bir tutam sofra tuzu büyük bir kaba koyun, iki yemek kaşığı dökün. yemek kaşığı soğutulmuş su, tüm bileşenleri karıştırın ve ardından hamuru plastik bir kıvamda yoğurun.
Hazırlanan hamur önce bir top haline getirilmeli, daha sonra yaklaşık bir saat buzdolabında tutulmalıdır. Yeşil soğanları ince halkalar halinde doğrayın, tavaya dökün, kalan erimiş margarin veya tereyağında soteleyin. Jambonu küçük küpler halinde kesin, Gouda peynirini doğrayın veya rendeleyin, her iki malzemeyi birlikte karıştırın.
Hamuru, çapı yaklaşık 30 cm olması gereken çok ince olmayan bir tabaka halinde açın, hamur tabakasından 4 cm daha küçük çaplı bir fırın tepsisine aktarın. Birkaç yerde, hamur tabakası olmalıdır. bir çatalla delin, sonra dolguyu yerleştirin, düzleştirin, kekin çıkıntılı kenarlarını içe doğru bükün.
Yağlı krema, tam yağlı süt, kalan tavuk yumurtalarını iyice çırpın, rendelenmiş hindistan cevizi, öğütülmüş karabiber ve tadına göre tuz ekleyin, çırpılmış karışımla keki dökün. Fırını 200 dereceye ısıtın, kek kalıbını en alt seviyeye koyun ve kırk dakika pişirin. Dilerseniz pişmiş turtayı fındık ve Gouda peyniri ile ince kıyılmış maydanoz ile süsleyin.
