Hafif bir akşam yemeği için pirinç ve tavuk ciğeri ile puding en iyi seçenektir. Yemeğin çok hassas olduğu ortaya çıkıyor ve yemek pişirmek fazla zaman almıyor. İstenirse karaciğer yerine başka organ etleri de kullanılabilir. Böylece kendi benzersiz tarifinizi yaratacaksınız.
Bu gerekli
- – Tavuk karaciğeri (430 gr);
- –Tavuk yumurtası (2 adet);
- - soğan (15 gr);
- –Ris (370 gr);
- - sert peynir (45 gr);
- - bitkisel yağ (3 gr);
- - tereyağı (7 gr);
- – Tatmak için doldurun;
- - Tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce gelecekteki puding için doldurma yapmanız gerekir. Bunun için soğanı alın, üst kabuğu çıkarın, yarım halka şeklinde doğrayın. Bir tavada az miktarda bitkisel yağı ısıtın, soğanı ekleyin ve yaklaşık 2-4 dakika pişirin.
Adım 2
Tavuk karaciğerini akan su altında iyice durulayın, fazla çizgileri çıkarın ve kesin. Soğanların haşlandığı tavaya ekleyin ve ciğer yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Aşama 3
Pirinç ayrıca suda birkaç kez iyice durulanmalıdır. Pirinci bir tencereye koyun, biraz su ekleyin ve tahılları kısık ateşte pişirin. Pirinç bittiğinde, tahılı bir kaseye aktarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
4. Adım
Yumurtaları kırın, beyazları sarılardan dikkatlice ayırın ve bir karıştırıcı ile sıkı bir köpük elde edene kadar çırpın. Proteinleri pirince ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Adım 5
Fırına dayanıklı bir kap alın ve üzerine yemeklik yağ sürün. Pirincin bir kısmını bir kalıba koyun, üstüne tavuk ciğeri ve soğanı koyun ve tekrar pirinç tabakasını koyun.
6. Adım
Sarıları ayrı bir kapta çırpın, tuz ve dereotu ekleyin, sarıları pudingin üzerine dökün. Üzerine rendelenmiş peynir serpin ve yemeği 20-30 dakika fırına koyun, ardından pudingi çıkarın, düz bir tabağa koyun ve servis yapın.
