Birçok insan hayatlarını tatlılar olmadan hayal edemez. Turtalar, tatlılar, çikolatalar - tüm bunları reddetmek imkansızdır. Artık çeşitli tatlılar için çok sayıda tarif bulabilirsiniz, ancak ev yapımı turtalar, özellikle onları pişirmek zor olmadığı için rekabetin ötesindedir.
Şeftalili turta
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 5 yumurta;
- 230 gr şeker;
- 300 gr un;
- 2 çay kaşığı vanilya şekeri;
- 50-70 ml süt;
- 200 gr tereyağı;
- 850 gr taze veya konserve şeftali, kayısı;
- 2 çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı sönmüş soda ile değiştirilebilir.
Bir pasta yapmak için tereyağını vanilya şekeri ile öğütmeniz gerekir, malzemelerde yazandan daha fazla vanilya kullanabilirsiniz. Daha sonra un, yumurta, kabartma tozu ve sütü ekleyin, hepsini karıştırın ve hamuru yoğurun. Havalı olmak zorunda değil. Hamur kıvamındayken şeftali veya kayısıları doğrayın. Pişirmeden önce, tepsiyi gıda sınıfı kağıtla kaplayın veya yağla yağlayın. Hamuru dökün ve düzeltin, meyve parçalarını üstüne koyun. Keki 180°C fırında pişirmeniz gerekiyor.
tatlı manna
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 1 bardak kefir;
- 1 bardak un;
- 1 bardak irmik;
- 1 su bardağı şeker;
- 1 yumurta;
- yarım çay kaşığı kabartma tozu;
- 1 kantin teknesi kakao;
- 100 gr herhangi bir meyve;
- 100 gr margarin.
Mannayı kefirde pişirmek için şeker ve yumurtayı karıştırmanız, ardından kefir ekleyip turtayı birkaç saat bırakmanız gerekir. Bundan sonra soda, eritilmiş margarin, bir tutam tuz, un eklemeniz ve her şeyi iyice karıştırmanız gerekir. Biraz hamur kakao tozu ile karıştırılmalıdır. Hamuru, önceden margarin veya tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine, rengine göre değiştirerek dökün. Doğranmış meyve ile üst. Mannik, 180-210 ° C sıcaklıkta 40 dakika pişirilmelidir.
Zebra
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 150-200 gr tereyağı;
- 2 su bardağı toz şeker;
- 1 bardak ekşi krema;
- 5 yumurta;
- 2 yemek kaşığı kakao;
- birkaç elma;
- 2 su bardağı un;
- sirke ile söndürülmüş yarım çay kaşığı kabartma tozu.
Bir turta yapmak için şekeri ve yumurtaları beyaz bir köpük görünene kadar çırpmanız gerekir. Bundan sonra un, daha iyi elenmiş, ekşi krema ve soğutulmuş eritilmiş tereyağı ekleyin, her şeyi tercihen bir karıştırıcı ile karıştırın. Hamur iki parçaya bölünmelidir. Bir tanesine birkaç yemek kaşığı un, diğerine 2 yemek kaşığı kakao ekleyin. Topaklar kaybolana kadar her şeyin karıştırılması gerekir. Tutarlılık ince ekşi kremaya benzemelidir. Pişirme kabını sıvı yağ ile yağlayın. Kalıbın ortasından başlayarak hamurları teker teker dökün. Hamuru karıştırmayın. Dilimlenmiş elma ile üst. Kek, önceden ısıtılmış bir fırında 190-210 ° C sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika pişirilmelidir. Onu sürekli izlemeniz gerekiyor. Üstü ortadan daha erken pişirilirse, folyo ile örtmeniz ve sıcaklığı onlarca derece düşürmeniz gerekir. Ayrıca pastayı şekerle çırpılmış muhallebi veya ekşi krema ile de kaplayabilirsiniz.
