Köfte sevenler, onları çok çeşitli şekillerde hazırlar. Örneğin, peynirli köfte pişirmeyi deneyebilirsiniz - bu alışılmadık ve lezzetlidir. Yemeğe lezzet katmak için sebze ekleyebilirsiniz.
Bu gerekli
- - et köftelerinin paketlenmesi,
- - 0,5 su bardağı ekşi krema;
- - 2 yemek kaşığı mayonez;
- - 200 gram peynir;
- - 1 soğan;
- - 1 havuç;
- - tatmak için baharat;
- - sebze yağı;
- - tuz;
- - Su.
Talimatlar
Aşama 1
Yemeğinize sebzeleri kavurarak başlayın. Sebzeleri soyun. Soğanları daha küçük doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Her şeyi bitkisel yağda saklayın.
Adım 2
Dondurulmuş köfteleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Buzu çözülürken biraz bekleyebilirsiniz, ancak hamurun kurumasına da izin vermeyin. Sebzeleri, eşit şekilde kızartılması gereken formdaki köftelerin üzerine yerleştirin. Ekşi krema ve mayonez, tuz ve sudan bir sos yapın. Bunu yapmak için ekşi kremayı mayonezle karıştırın, karışıma yavaş yavaş su ekleyin. Sosun kıvamı kefirden biraz daha kalın olmalıdır.
Aşama 3
Pişen sosu köftelerin üzerine neredeyse tamamen kaplayacak şekilde dökün. Tatmak için herhangi bir baharatla her şeyi üstüne serpin. Köfteleri önceden ısıtılmış bir fırına koyun - yaklaşık bir saat pişeceklerdir. Tüm içeriğin eşit şekilde sönmesi için formu folyo ile daha sıkı bir şekilde örtün.
4. Adım
Bir saat sonra folyoyu çıkarın. Kalıbın ortasında köftelerin ne kadar piştiğini kontrol edin. Hamur bazen ortada nemli kalıyor. Bu sizin için işe yararsa, yarım bardak daha su ekleyin, her şeyi tekrar folyo ile örtün ve fırına geri dönün. Hazır hale getirmek için köfteleri 10-15 dakika daha orada bırakın.
Adım 5
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Üzerine köfteleri serpin. İsteğe göre peyniri ince dilimler halinde kesip köftelerin üzerine yerleştirebilirsiniz. İşlenmiş peynirleri sert çeşitlerden daha çok seviyorsanız, orta rende üzerine rendelemek daha iyidir - kaba bir rende üzerine rendelendiğinde parçalanır. Peynir eriyene kadar köfteleri yaklaşık beş dakika daha fırında bekletin. Hazır köfteleri masaya sıcak servis yapın, sos ilavesiyle, taze sebzelerden salata, otlar serpebilirsiniz.
