Modern bir annenin ihtiyacı olan, lezzetli, sağlıklı ve hazırlaması kolay bir sütlü tatlıdır. Tadı dondurma veya krem brüle çok benzer. Çocuklar güne böyle ilginç bir muamele ile başlamaktan mutlu olacaklar. Tatlıyı yetişkinler de sevecektir; kahveye eklendiğinde dondurma gibi davranır - hiç kıvrılmaz ve kahveye hoş bir sütlü tat verir. Tamamen sıradan yiyeceklerden tüm aile için harika bir muamele yaratabilirsiniz.
Bu gerekli
- Kefir - 500 ml
- Ekşi krema - 1/3 su bardağı
- Şeker - 1/4 su bardağı
- jelatin - 1 yemek kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Jelatini biraz soğuk suda bekletin. Üreticiden üreticiye farklılık gösterdiğinden, ambalajdaki en doğru su/jelatin oranını okuyun. Jelatinin şişmesi için 30 dakika bekleyin ve ardından hemen bir su banyosuna koyun. Sürekli karıştırırken, tamamen eriyene kadar ısıtın. Jelatinin kaynamaya başlamadığından emin olun, aksi takdirde jelleşme özelliğini kaybeder. Daha sonra soğuması için kenara alın.
Adım 2
Ekşi krema, kefir, şekeri uygun bir kapta birleştirin ve bu kütleyi 3-4 dakika karıştırıcı ile çırpın. Ayrıca, çırpmayı durdurmadan, soğutulmuş jelatini yavaş yavaş kaba ekleyin ve içindekileri tekrar iyice çırpın.
Aşama 3
Oluşan kütleyi hemen vazolara, bardaklara veya uygun kalıplara dağıtın, buzdolabı rafına koyun ve yaklaşık 2-3 saat sertleşmeye bırakın. Tatlınızı hazırladıktan sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. Fındık, çilek, meyve parçaları, rendelenmiş çikolata, tarçın olabilir. Tatlılar çocuklar için masaya servise hazır.
4. Adım
Küçük sır: Eklenen kefir miktarını biraz azaltır ve toplam sıvı miktarını değiştirmeden en sevdiğiniz meyve suyunu eklerseniz, sonunda tamamen yeni bir tatlı alırsınız - harika bir meyveli sütlü sufle.
