Şimdi, bir beslenme uzmanının bakış açısından, paradoksların zamanıdır. Bir yandan, çok çeşitli farklı ürünler var, süpermarket rafları ürün çeşitliliğinin bolluğu ile dolup taşıyor ve diğer yandan, en temel vitamin ve mikro elementlerin, "doğru" karbonhidratların ve yağların genel bir sıkıntısı var., çocuklarda ve yetişkinlerde proteinler.
Dolayısıyla - aşırı kilo, metabolik bozukluklar, bağışıklığın azalması, yemyeşil bir hastalık buketi.
Pek çok okul çocuğu ve hatta yetişkinler hiç kahvaltı yapmazlar veya normal bir fincan çay ve kahve ile bir sandviçle yetinmezler, ki bu da hiçbir şekilde yararlı değildir.
Bir çıkış yolu var: vitaminler, mikro elementler açısından zengin gıdalardan "konsantreler" hazırlamak ve bunları çocuğa okulda (veya kahvaltıda) vermek ve kendinizi aldatamazsınız, iş sırasında "atıştırmalıklar" için alın. Ev yapımı müsli gibi bir şey olacak. Bu yemek artık tüm dünyada çok popüler. Buna "granola" denir ve çok basit ve hızlı hazırlanır.
Bu gerekli
- 4 kişilik:
- yulaf ezmesi (pişirilmesi uzun zaman alan geleneksel "Herkül" den) 30 gr (2 yemek kaşığı)
- filizlenmiş buğday 30 gr (yemek kaşığı)
- kayısı çekirdeği 30 gr
- hindistan cevizi gevreği 30 gr
- susam tohumu 30 gr
- hafif kuru üzüm 30 gr
- Çam fıstığı
- yarım limon suyu (30 gr kızılcık ile değiştirilebilir)
- bal 2 yemek kaşığı
- bitkisel yağ 1 yemek kaşığı.
- su 1 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Ayrı bir kapta su, bal, yağ ve limon suyunu karıştırın.
Yulaf ezmesi, kıyılmış fındık (kayısı çekirdeği, fındık veya ceviz kullanıyorsanız) ve kuru meyveleri (kuru kayısı, kuru erik ve büyük kuru üzüm varsa) birleştirin. Malzemeler küçükse (çam fıstığı, çiğ soyulmuş tohumlar, küçük kuru üzüm, susam), doğramalarına gerek yoktur.
Adım 2
Fındık-yulaf ezmesi kütlesine su, bal ve yağ karışımı dökün, isterseniz bir tutam tuz ekleyip karıştırın, çubukların daha ufalanması için avucunuzun içinde ovalayabilirsiniz.
Bir fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın, elde edilen karışımı üzerine bir "blok" koyun ve fırında orta sıcaklıkta (130-180 ° C'den) altın bir kabuk oluşana kadar 35-45 dakika pişirin.
Elde edilen pişmiş müsli porsiyonlar halinde kesilebilir ve her çubuk için pişirme kağıdına veya folyoya sarılabilir.
Aşama 3
Granola, bağımsız bir yemek olarak çok lezzetlidir; okul çocukları, teneffüs sırasında onunla bir şeyler atıştırmaktan mutlu olurlar.
Normal müsli gibi süt veya yoğurt ile dökülebilir.
Elmanın içine bir top granola koyup pişirebilirsiniz - çok lezzetli!
