Bu diyet süt tatlısı herkesi memnun edecek. Bu, çocuklar ve yetişkinler için lezzetli ve sağlıklı bir tedavidir. Bir çocuğun hastalığı sırasında dondurmayı başarılı bir şekilde değiştirebilir ve şenlik masasında tatlı olarak hizmet edebilirler. Ve hazırlamanın hızı ve basitliği herhangi bir ev hanımını memnun edecektir.
Sadece 10 dakikalık çalışma, iki saat buzdolabında ve doğal ürünlerden yapılmış harika bir sütlü sufle elde edersiniz. Küçük çocuklar bile (süt ürünlerine alerjisi olmayan) yiyebilir. Ancak tatlıya düşkün herhangi bir yetişkin bile bu diyet sütlü tatlının hassas ve zengin tadını takdir edecektir.
Bazen bu sütlü tatlıya ev yapımı dondurma da denilse de yapısı daha çok sütlü sufleyi andırıyor.
Malzemeler:
Tatlının tüm sıvı malzemeleri oda sıcaklığında olmalıdır.
- kefir veya fermente pişmiş süt (tatlının tadı biraz farklı olacaktır) - 0,5 litre
- az yağlı ekşi krema - 1/3 su bardağı
- şeker - 0,5 su bardağı (küçük çocuklar için miktarı 1/4 su bardağına kadar azaltabilirsiniz)
- kuru jelatin - 1 yemek kaşığı
- vanilya şekeri veya vanilin - 0,5 poşet
- İstenirse, kefiri aynı miktarda azaltarak doğal meyve suyu (en fazla 0,1 litre) ekleyebilirsiniz.
- Süt karışımına kakao tozu eklerseniz çikolatalı bir tatlı elde edersiniz.
Pişirme metodu:
- jelatini suyla (50-70 ml su içinde) seyreltin ve şişene kadar bırakın.
- tatlı dökmek için önceden kaplar hazırlayın (bardaklar, vazolar, bardaklar)
- şişmiş jelatini sürekli karıştırarak ısıtın, ancak kaynatmayın. soğumaya bırakın.
- kefir, ekşi krema şekeri ve vanilya şekerini karıştırın. Mikser ile 3 dakika çırpın.
- çırpmayı durdurmadan, soğutulmuş jelatini karışıma dökün, 3 dakika daha çırpın.
- kütleyi hızlı bir şekilde hazırlanmış kaplara dökün ve tamamen katılaşana kadar 2-3 saat soğutun (buzdolabına bağlı olarak)
Sütlü tatlı zaten yemeye hazır, ancak dilerseniz rendelenmiş çikolata, meyve veya fındık parçaları veya nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz.
Çok katmanlı bir tatlı yapmak istiyorsanız, sonraki her katmanın ancak bir önceki katılaştıktan sonra dökülebileceğini unutmayın. yani buzdolabında en az 2 saat sonra.
Not
Kefir bazlı bir sütlü tatlı yaparsanız, sufle dondurma sundae gibi tadacaktır ve fermente pişmiş süt bazlı ise, o zaman creme brulee olacaktır.
