Dondurma, çocukluktan beri birçok kişinin favori tatlısıdır. Son zamanlarda, birçoğu bu inceliği evde her türlü üründen başarıyla hazırlıyor, krema ve yoğunlaştırılmış süte dayalı seçenekler özellikle lezzetli.
Bu gerekli
- - 500 ml krem şanti;
- - bir torba vanilin;
- - 300 ml yoğunlaştırılmış süt;
- - 30 gram fındık (ceviz ve/veya kaju fıstığı);
- - herhangi bir reçelden üç yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Krem şanti poşetini 15-20 dakika buzlukta bekletin. Bir süre sonra kremayı derin bir kaba dökün ve mikserle çırpmaya başlayın: Önce yavaş hızda çırpın, bir dakika sonra biraz artırın ve beş dakika içinde maksimuma getirin. Kütle hacmi yaklaşık iki katına çıkana ve kalınlığı çok yoğun bir köpüğe benzeyene kadar kremayı çırpmaya devam edin (bu olmazsa, kremalı tabağı tekrar dondurucuya koyun ve 15-20 dakika daha tutun, sonra tekrarlayın prosedür).
Adım 2
Yoğunlaştırılmış sütü ayrı bir tabağa dökün, vanilin ekleyin ve iyice karıştırın. Çırpılmış kremayı yoğunlaştırılmış sütle birleştirin ve hafifçe karıştırın: Çok fazla şekerle karıştırıldığında (ve yoğunlaştırılmış sütte çok fazla var) krema düşebileceğinden dikkatlice karıştırın.
Aşama 3
Somunları kuru bir tavada hafifçe kızartın, doğrayın, kremalı yoğunlaştırılmış kütleye ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız karışımın olduğu yemeği 30 dakika dondurucuya koyun.
4. Adım
Bir süre sonra tabağı dondurucudan çıkarın, içindekileri iyice çırpın ve tekrar dondurucuya koyun. Bu nedenle, dondurma üç ila dört saat boyunca (donma derecesine bağlı olarak) her 30-50 dakikada bir çırpılmalıdır.
Adım 5
Bitmiş dondurmayı özel bir kaşıkla kaselere aktarın ve reçelle süsleyin. Kremalı ve yoğunlaştırılmış sütlü dondurma servis edilebilir.
