Orijinal ve en önemlisi çok sağlıklı dondurma. Tat olarak, ana bileşenin pirinç olduğunu asla tahmin edemezsiniz.
Bu gerekli
- - süt 800 ml;
- - pirinç 100 gr;
- - şeker 50 gr;
- - tarçın - 1 çubuk;
- - bir limondan lezzet;
- - yumurta sarısı - 1 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Sütü bir tencereye dökün, şeker, yumurta sarısı, limon kabuğu rendesi ve tarçın ekleyin. Karışımı kaynatın.
Adım 2
Karışıma pirinci koyun ve kıvam krema gibi görünene kadar 40 dakika pişirin.
Aşama 3
Karışım kaynarken sarısını bir damla su ile çırpın, birkaç yemek kaşığı sıcak karışımla sarısını karıştırın.
4. Adım
Yumurta karışımını pirinç karışımına ekleyin, sürekli ve iyice karıştırın.
Adım 5
Kaynamaya bırakın ve hemen kapatın.
6. Adım
Limon kabuğu rendesini ve tarçın çubuğunu karışımdan çıkarın ve her şeyi bir blender ile iyice çırpın.
7. Adım
Bir kaba dökün ve soğumaya bırakın. Silikon kalıpları ve çubukları hazırlayın.
8. Adım
Pirinç karışımını kalıplara dökün ve dondurucuya koyun.
9. Adım
2 saat sonra dondurmamız hazır. Küçük kalıplar yoksa, büyük bir kalıp içine koyabilirsiniz, her 20 dakikada bir dondurmayı iyice karıştırın.
