Soya kuşkonmaz, birçok Rus'un masasında yeni ve sıra dışı bir üründür. Ancak ondan çok lezzetli ve eşit derecede sağlıklı yemekler pişirebilirsiniz. Soya kuşkonmaz, hücre yenilenmesi, oluşumu ve büyümesinde rol oynayan B9 (folik asit), A, C ve PP vitaminleri, potasyum, magnezyum, çinko, bakır dahil olmak üzere B vitaminleri açısından zengindir. Ayrıca, insan vücudu tarafından tamamen özümsenen 100 g bitkisel protein ürünü başına 42 g içerir.
Bu gerekli
- 300 gr kuru soya kuşkonmaz;
- 400 gr havuç;
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş;
- 1 çay kaşığı öğütülmüş acı kırmızı biber;
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
- 1/2 su bardağı bitkisel yağ
- 4, 5 yemek kaşığı sirke %9;
- 3 yemek kaşığı şeker;
- 1 yemek kaşığı tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Kuru soya kuşkonmazını 8 saat soğuk suda bekletin.
Adım 2
İyice şişmiş kuşkonmazı sıkın ve 3-4 cm'lik parçalar halinde kesin.
Aşama 3
Taze havuçları soyun ve rendeleyin.
4. Adım
Kuşkonmaz ve havuçları geniş bir kapta birleştirin. Onlara baharat ekleyin: kişniş, kırmızı ve karabiber. Karıştırmak.
Adım 5
Bitkisel yağ, sirke, şeker ve tuzu küçük bir tencerede birleştirin.
6. Adım
Kuru malzemeleri çözmek için yağ karışımını düşük ateşte ısıtın, ancak kaynatmayın.
7. Adım
Yağ karışımını kuşkonmaz ve havuçların üzerine dökün. İyice karıştırın.
8. Adım
Salatayı 8-10 saat buzdolabına koyun, ara sıra karıştırın.
9. Adım
Salata demlendiğinde masaya servis yapabilirsiniz.
