Kuşkonmazla yapılan yemeklerin kalorisi düşüktür ve çabuk sindirilir. Hamile kadınlar için fetüsün normal gelişimi için olduğu kadar prostatit, ödem ve şeker hastalığı için de faydalıdır.
Bu gerekli
-
- Tavuk Kuşkonmaz Salatası:
- kuşkonmaz - 200g;
- ananas - 1 adet;
- elma - 1 adet;
- Limon;
- üzüm - 200g;
- tavuk - 300g;
- mayonez.
- Puf:
- kuşkonmaz - 200g;
- elma - 1 adet;
- fasulye - 200g;
- tavuk filetosu - 300g;
- avokado - 1 adet;
- yumurta - 3 adet;
- mayonez.
- Mantar salatası:
- kuşkonmaz - 200g;
- mantarlar - 200g;
- mayonez.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuklu kuşkonmaz salatası.
Ananasın tabanını ve yapraklarını kesin. Soyup 4 parçaya kesin. Sert ortasını çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Elmanın kabuğunu ve çekirdeğini çıkarın. Küçük parçalar halinde kesin. Taze sıkılmış limon suyu ile gezdirin. Üzümleri yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve ikiye bölün. Kemikleri çıkarın. Kuşkonmazların kabuklarını soyun ve tuzlu suda 5 dakika haşlayın. Bir kevgir içine atın ve soğutun. Tavuğu akan su altında durulayın ve yumuşayana kadar fırında pişirin. Daha sonra kabuğunu soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Tüm salata malzemelerini birleştirin. Mayonez, limon ve ananas suları ile tatlandırın. Salatayı taze otlar ve limon dilimleri ile süsleyin.
Adım 2
Puf.
Önceden ıslattığınız fasulyeleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Kuşkonmazı soyun ve 5 cm'lik parçalar halinde kesin ve kaynatın. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin. Bir tavayı tereyağı ile ısıtın. Elmaları kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar pişirin. Tavuk filetoyu tuzlu suda kaynatın, soğutun. Parçalara ayırın ve liflere ayırın. Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın ve ince doğrayın. Sert haşlanmış tavuk yumurtası. Tüm tavuğun 1/3'ünü kabın dibine koyun. Doğranmış proteinleri üstüne koyun. Mayonez ile fırçalayın. Sonra tekrar fasulye ve tavuk. Beyazları serpin ve mayonez ile kaplayın. Bir kat avokado, tavuk ve tekrar mayonez sürün. Üzerine haşlanmış elma ve kuşkonmaz serpin. Rendelenmiş yumurta sarısı serpin ve mayonez ile kaplayın. Salatayı bir saat soğutun. Haşlanmış yumurta yarımları ve kuşkonmaz ile süsleyin.
Aşama 3
Mantar salatası.
Kuşkonmazı soyun ve kaynatın. Sonra soğutun ve küçük parçalar halinde kesin. Taze mantarları ayırın, durulayın. Dilimler halinde kesin ve yumuşayana kadar önceden ısıtılmış bir tavada kızartın. Limon suyu ekleyin. Salata malzemelerini karıştırıp mayonezle tatlandırın. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Yarım saat buzdolabına koyun.
