Dana eti, gurmeler için sadece bir hediyedir. Az yağlıdır, az kalori içerir - 100 gram ürün başına sadece 97 kcal. Ancak vücudumuz için gerekli olan vitamin ve mineraller açısından çok zengin olan dana etidir. Dana ruloları deneyin. Masada soğuk veya sıcak bir atıştırmalık olarak görünebilir veya garnitür ile servis edilebilirler.
Bu gerekli
- - 700 gr dana eti;
- - 100 gr domuz pastırması;
- - 3-4 diş sarımsak;
- - ayçiçek yağı;
- - öğütülmüş karabiber;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Dana eti durulayın, kurumasını bekleyin ve ardından ince dilimler halinde kesin. Bu tür her bir "plakanın" kalınlığı bir santimetreden az olmalıdır.
Adım 2
Her tabağı çırpın, ardından tuz ve karabiber ekleyin. Sarımsakları soyun ve bir sarımsak presi kullanarak doğrayın. Plakaları sadece bir tarafta sarımsakla yağlayın.
Aşama 3
Her lokmanın üzerine bir dilim domuz pastırması koyun ve rulo haline getirin. Bu tür ruloların her birini mutfak ipliği ile bağlayın veya kürdan ile sabitleyin.
4. Adım
Bir tavayı orta ateşte önceden ısıtın. Tava zaten bitkisel yağ ile olmalıdır. Rulolar, her tarafta altın bir kabuk oluşana kadar önceden ısıtılmış bir tavada kızartılmalıdır.
Adım 5
Börekler pişirmenin son aşamasına gelinceye kadar kaynar suya sahip olmalısınız. Bunu yapmak için, suyu önceden kaynatın. Ancak, dana ruloları pişirilirken suyun soğumaması için zamanlayın.
6. Adım
Altın bir kabuk görür görmez ruloların üzerine kaynar su dökün ve kapağı kapatın. Kısık ateşte yaklaşık bir saat kaynatın.
