Yengeç çubukları, beyaz balık filetolarından oluşan yoğun beyaz bir kütleden hazırlanır, ek işleme ihtiyaç duymazlar. Çubuklar birçok ürünle iyi gider, bu da her gün ve şenlik masası için çok çeşitli salatalar hayal etmeyi ve hazırlamayı mümkün kılar.
Bahar Esintisi Yengeç Çubuk Salatası
Salata yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:
- 2 orta boy domates;
- 200 gram sert peynir;
- 200 gram yengeç çubuğu;
- 2 diş sarımsak;
- tatmak için tuz;
- mayonez;
- biraz yeşillik (isteğe bağlı).
İlk adım yengeç çubuklarını çözmektir, bunu doğal koşullarda yapmak daha iyidir. Daha sonra sargıyı çubuklardan çıkarın ve orta küpler halinde kesin, bir kaseye katlayın. Domatesleri iyice yıkayın, silin ve küpler halinde kesin, yengeç çubuklarına gönderin. Küçük bir demet otu (dereotu veya maydanoz) durulayın ve ince doğrayın. Sert peynir ve birkaç diş soyulmuş sarımsak rendeleyin. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın, tadına biraz tuz ekleyin ve mayonez ile baharatlayın. Salatayı bir kaseye alıp soğuk olarak servis yapın.
"Kraliyet" salatası
Bu salatası hazırlamak için aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak:
- 200-300 gram hafif tuzlu somon (alabalık ile değiştirilebilir);
- 100 gram kırmızı havyar;
- 1 kilo normal karides;
- 2 paket 200 gram yengeç çubuğu;
- 4 tavuk yumurtası;
- 2 dolmalık biber (kırmızı ve sarı);
- 2 taze salatalık;
- 1 avokado;
- mayonez ve tuz tadı.
Bu miktarda ürün, birçok misafir geldiğinde şenlikli bir masa için gereklidir. Evinizin tadına bakması için bir "Kraliyet" salatası hazırlamak istiyorsanız, yemeğin yarısını alabilirsiniz. İlk önce tavuk yumurtalarını pişene kadar kaynatın. Ardından karidesleri defne yaprağı ve karabiberle birlikte tuzlu suda haşlayın. Serin ve temiz. Salatalık, avokado ve dolmalık biberleri yıkayın ve orta boy küpler halinde kesin. Yumurtaları soyun ve bir bıçakla iri doğrayın. Yengeç çubuklarını küpler, somonları şeritler halinde kesin. Son olarak kırmızı havyarı ekleyin ve salatayı mayonezle baharatlayın. Üstünü otlar ve havyar ile süsleyin. Salata hazır, bu kraliyet yemeğini masaya güvenle servis edebilirsiniz.
Yengeç çubukları ile "Courtesan"
Gerekli Malzemeler:
- 700 gram füme tavuk budu;
- 1 taze domates;
- 1 dolmalık biber;
- 200 gram yengeç çubuğu;
- küçük bir avuç badem;
- 2 diş sarımsak;
- tatmak için tuz;
- mayonez.
Füme tavuk budu alın, eti soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Folyoyu yengeç çubuklarından çıkarın ve küpler halinde kesin. Ardından dolmalık biberi yıkayın ve içindeki tohumları çıkarın. Biber ve domatesi orta boy küpler halinde kesin. Bademleri bir bıçakla doğrayın (bir blender kullanabilirsiniz), sarımsağı bir presten geçirin. Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin, tadına göre tuz ve mayonez ile baharatlayın. Bir salata kasesine alıp üzerine kıyılmış badem serpin, dilediğiniz gibi süsleyin.
