Yengeç çubuk salataları, sadece lezzetleriyle değil, aynı zamanda hazırlanmalarının basitliğiyle de mutfak uzmanlarını cezbetmektedir. Klasik olanlardan alışılmadık malzemeler gerektiren oldukça sıra dışı olanlara kadar birçok farklı tarif var.
Bu gerekli
-
- 200 gr yengeç çubukları;
- 2-3 haşlanmış yumurta;
- bir kutu tatlı mısır;
- bir kutu yeşil bezelye;
- mayonez veya bitkisel yağ;
- bir kilo kalamar;
- bir kavanoz kırmızı havyar;
- 1-2 baş sarımsak;
- 100-150 gr sert peynir;
- 2-3 taze salatalık;
- 2-3 taze domates;
- birkaç yaprak Çin lahanası;
- yeşillik;
- tuz ve baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Yengeç çubuk salatası için klasik tarif hemen hemen herkes tarafından bilinmektedir. İki veya üç yumurtayı katı kaynatın, ardından yengeç çubuklarıyla birlikte ince doğrayın, ardından mısır ekleyin, ardından tabağı mayonezle doldurun ve iyice karıştırın, tadına göre tuz ve baharat ekleyin. Bu klasik tarife konserve bezelye, ince doğranmış turşu ve yeşil soğan da dahil edebilirsiniz ve zeytin veya hardal yağı yerine mayonez kullanılabilir.
Adım 2
Deniz ürünleri kullanılarak daha egzotik bir yemek elde edilebilir. Taze veya donmuş kalamarları çözdükten sonra birkaç dakika suda kaynatın. Yengeç çubuklarını ve birkaç yumurtayı doğrayın ve doğranmış orta boy kalamar dilimleriyle birleştirin. Bundan sonra, tabağı mayonezle doldurun ve salatayı süslemek için diğer malzemelerle karıştırmadan üstüne kırmızı havyar koyun.
Aşama 3
Yengeç çubukları ile lezzetli bir sarımsak salatası da yapabilirsiniz. Herhangi bir sert peynir, örneğin "Rus", bir rende ile doğrayın veya öğütün, elde edilen peynir talaşlarını doğranmış yumurtalar, yengeç çubukları ve konserve mısır ile karıştırın. Birkaç baş sarımsağın suyunu sıkın ve salataya ekleyin. Çanağı karıştırın, ardından yengeç salatasını mayonezle baharatlayın ve tekrar karıştırın.
4. Adım
Hafif yemeklerin hayranları, yengeç çubuklarıyla sebze salatası hazırlayabilir. İki veya üç adet taze salatalık ve domates alın, kabuklarını soyun ve sebzeleri küçük dilimler halinde kesin, ardından doğranmış yengeç çubukları ve Çin lahanası yapraklarıyla karıştırın. Bu hafif salatayı süslemek için mayonez değil, bitkisel yağ kullanmalısınız. Son olarak, salataya yeşillikler ekleyin, ardından bitmiş yemeği iyice karıştırmanız gerekir.
