Tartlets, çeşitli dolgularla doldurulmuş küçük sepetlerdir. Gofretlere benzer şekilde sert ve yumuşak olmak üzere iki çeşidi vardır. Sepetleri kendiniz yapabilirsiniz, ancak bunları en yakın süpermarkette satın almak kesinlikle kabul edilebilir.
Şenlikli Peynir Sepetleri
Onları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- yengeç çubukları 250-300 gr;
- krem peynir - 100 gr;
- salatalık turşusu - 1 adet;
- dereotu yeşillikleri - 3-4 dal.
Yengeç çubuklarını çözdürün, selofan sargısını çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Salatalığı (soyulabilir) küçük parçalar halinde kesin, yıkanmış dereotu ince doğrayın. Doğranmış malzemeleri bir kaseye koyun, yumuşak krem peyniri ekleyin ve iyice yoğurun. Tartletleri elde edilen kütle ile doldurun, istenirse dallar ve yeşillik yaprakları ile süsleyin.
Yengeç çubukları ve yumurta ile doldurulmuş tartlets
Dolguyu hazırlamak için ihtiyacımız olan:
- yengeç çubukları - 100 gr;
- yumurta - 1 adet;
- mayonez - 1 çay kaşığı;
- ekşi krema - 1 çay kaşığı
Haşlanmış yumurtaları soğutun, soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Yengeç çubuklarını çözün ve ince doğrayın. Ekşi krema ve mayonezi (1: 1 oranında) bir kapta karıştırın ve doğranmış malzemeleri üzerlerine dökün, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bitmiş dolgu ile tartletleri doldurun, soğutun ve servis yapın.
