Parlak bezelye ve nane püresi çorbası, öğle yemeği sırasında şenlikli bir ruh hali yaratacaktır. Nane yemeğe alışılmadık bir tat verir ve tüm malzemelerle iyi gider.
Bu gerekli
- - birkaç dal nane
- - 400 gr taze bezelye
- - birkaç çay kaşığı dolmalık fıstık
- - zeytin yağı
- - tuz
- - öğütülmüş karabiber
- - 100 gr yumuşak peynir
Talimatlar
Aşama 1
1 litre suyu küçük bir tencereye alıp kaynatın. Nane yaprağı, taze bezelye, tuz ve karabiberi tatlandırın.
Adım 2
Nane ile bezelyeleri 5-10 dakika haşlayın, suyunu süzün ve blender yardımıyla püre haline getirin.
Aşama 3
Püre kalınlaşacaktır, bu nedenle karışımı sürekli karıştırırken bezelye ve nane kaynattıktan sonra kalan suyu ekleyin. Sonuç olarak, homojen bir kalın çorba kıvamına sahip olmalısınız.
4. Adım
Çam fıstıklarını yağ eklemeden tavada kavurun. Sadece biraz kahverengileşmeliler. Peyniri küçük küpler halinde kesin.
Adım 5
Çorba soğuduktan sonra kaselere dökün, her birine çam fıstığı, bir çay kaşığı bitkisel veya zeytinyağı, birkaç küp peynir ve bir nane yaprağı ekleyin.
