Yaygın tahıl arpası iyi bir üne sahiptir. Bol miktarda vitamin, mineral, eser element, protein, bitki lifi, tahılın mikrobiyolojik bileşimine uyar. Hem çiğ hem de haşlanmış tahıllar yerler: tahıllar, çorbalar ve diğer yemekler.
Antik çağlardan beri arpa taneleri birçok hastalığın tedavisi ve önlenmesi için kullanılmıştır. Çok sayıda faydalı maddeye sahip olduklarından, geleneksel ve halk hekimliğinde çeşitli uygulamalar bulurlar.
Çiğ tahıl yemenin sağlığa faydaları
Peki arpa çiğ yenebilir mi? Terapötik ve profilaktik amaçlar için mümkündür ve muhtemelen hatta gereklidir. Tahıllar filizlendikten sonra yenir. Büyüme sürecinde, proteinlerin, yağların ve karbonhidratların parçalanmasına katkıda bulunan enzimler aktive edilir. Tahıllar, vücudu az tüketimle yeterli enerjiyle doldurmanıza izin veren kaloriler açısından zengindir.
Filizlenmiş ürünün bileşimindeki besinlerin bolluğu, ondan yapılan geleneksel yemeklerden çok daha fazladır. Sindirim sisteminin, gastrointestinal sistemin normalleşmesine katkıda bulunurlar. Kanı temizlemek, kan dolaşımını iyileştirmek için yerler. Vizyonu düzeltmeye veya iyileştirmeye yardımcı olur.
Çiğ arpa yeme alışkanlığı, cildin, saçın, tırnakların sağlığı üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan yeterli miktarda lif, B ve E vitaminleri ile vücudun yenilenmesine katkıda bulunur. Vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur, kolesterolü düşürür.
Bitki lifleri choleretic sistemi harekete geçirir, safra kesesi ve karaciğerde taş oluşumunu engeller. Hayati süreçleri aktive ederek bağırsak mikroflorasına yardımcı olurlar. Kabızlığı önleyerek daha iyi dışkı sağlar.
Arpa tanelerinin infüzyonları, genitoüriner sistem ve böbrek hastalıklarının önlenmesi ve tedavisi için yüzyıllardır kullanılmaktadır. Bağışıklığı güçlendirmek, canlılığı artırmak için kullanılırlar. Sindirim sistemi hastalıkları için kullanılan infüzyonlar: gastrit, gastroduodenit, mide ve duodenum ülserleri, kolit.
Filizlenmiş tahılların kullanımı, helmintiyazis, dysbiosis, gıda zehirlenmesi gibi nahoş hastalıklardan kaçınacaktır. Karın ameliyatı geçirmiş kişilerin refahı üzerinde mükemmel bir etkiye sahiptir. Bileşiminde bulunan lif nedeniyle karbonhidratların emilimini yavaşlatır, çiğ arpa yerseniz kan şekerindeki dalgalanmaları önleyebilirsiniz. Üründeki elementler pankreasın çalışmasını düzenler.
Kullanım için kontrendikasyonlar
Filizlenmiş tahıllar bazen artan şişkinliğe neden olabilir. Gastrointestinal hastalıkların alevlenmesi aşamasında, filizlenmiş tahılları yemek yasaktır. Kullanım sırasında yumurta, bal, sirkeden vazgeçmeniz gerekir.
