Kuru jöleden orijinal ve çok lezzetli bir bisküvi yapabilirsiniz - ev yapımı bir turtanın temeli. Basit ve oldukça karmaşık birçok ilginç tarif var. Bitmiş ürünü krema, krema, reçel veya çırpılmış krema ile süsleyin.
Akşam Çayı İçin Hızlı Turta: Adım Adım Hazırlık
Acemi ev hanımları için tasarlanmış çok basit bir klasik tarif. Herhangi bir kuru jöle yemek pişirmek için uygundur: kiraz, ahududu, elma, frenk üzümü. Pasta sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir ve ev yapımı muhallebi veya hafif eritilmiş dondurma ile iyi gider.
Malzemeler:
- 200 gr kuru jöle;
- 4 yumurta;
- 100 gr buğday unu;
- 1 çay kaşığı karbonat;
- 0,5 çay kaşığı limon suyu;
- kokusuz bitkisel yağ; pudra şekeri serpmek için.
Briketi jöle ile açın, içindekileri toz haline getirin. Elenmiş unu dökün, iyice karıştırın. Yumurtaları ayrı bir kaba kırın, kabarık ve homojen olana kadar bir çırpma teli veya dalgıç karıştırıcı ile çırpın. Yumurta kütlesini hamur-un karışımına dökün, bir spatula ile öğütün.
Sodayı limon suyuyla söndürün, hamura ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın. Kütle kalın ekşi kremaya benzemelidir: homojen, topaksız.
Ateşe dayanıklı bir fırın tepsisini veya derin kızartma tavasını bitkisel yağ ile yağlayın. Hamuru bir kaba dökün, yüzeyi geniş bir bıçakla düzeltin. Kalıbı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Pastayı yaklaşık bir çeyrek saat pişirin. Daha sonra keki kürdan ile delin. Eğer kuru kalırsa kek fırından çıkarılabilir.
Ürünü fırından çıkarın ve doğrudan kalıbın içinde soğutun. Ardından pandispanyayı bir tabağa alın. Yüzeye pudra şekeri serpilebilir, krem şanti veya krema ile süslenebilir.
Kefir üzerinde yemyeşil turta
Bu tarife göre pişirilen bisküvinin hacimli ve gözenekli olduğu ortaya çıkıyor. Hamurun havadarlığını koruması için çok hafif karıştırılarak önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Az yağlı kefir ilavesi sayesinde tatlının kalori içeriği azalır, şeker serpildikten sonra yüzeyde kırmızı gevrek bir kabuk oluşur. Pastanın hazırlanması 40 dakikadan fazla sürmez.
Malzemeler:
- 250 gr kuru jöle;
- 0,5 su bardağı az yağlı kefir;
- 3 yumurta;
- 0.25 çay kaşığı karbonat;
- 130 gr buğday unu;
- 2 yemek kaşığı. ben. Sahra;
- yağlama için bitkisel yağ.
Derin bir kaseye kefir dökün, kabartma tozu ekleyin ve karıştırın. Karışımı birkaç dakika hafifçe kabarması için oda sıcaklığında bırakın.
Bir havanda bir briket jöle ezin, kefir ekleyin ve orada yumurta bırakın. Karışımı bir daldırma blender veya çırpma teli ile çırpın. Önceden elenmiş un ekleyin, meyilli yoğurun.
Formu bitkisel yağla yağlayın, hamuru dökün, yüzeyi geniş bir bıçakla düzeltin. Şekeri kekin üzerine eşit şekilde serpin. Kalıbı önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun. Orta fırın rafında yumuşayana kadar pişirin. Bitmiş keki fırından çıkarın ve hafifçe soğutun. Ürünü kalıptan çıkarın, porsiyonlara bölün ve servis yapın.
irmik ile çikolatalı turta
Berry jöle doğal kakao ile iyi gider. Hoş bir çikolata aromasına sahip hafif bir kek, şeker ve süt emdirme sayesinde sulu ve lezzetli olur. Ürünü rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz: bitter, sütlü veya beyaz.
Malzemeler:
- 250 gr kuru jöle;
- 0,5 su bardağı az yağlı ekşi krema;
- 80 gr irmik;
- 3 yemek kaşığı. ben. kakao tozu;
- 150 gr buğday unu;
- 3 yumurta;
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu;
- 0,5 su bardağı süt;
- 2 yemek kaşığı. ben. Sahra;
- yağlama için bitkisel yağ;
- birkaç dilim bitter çikolata.
Beyazları ayırın ve kabarık olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Sarıları pürüzsüz olana kadar bir spatula ile öğütün. Kuru jöleyi toz haline getirin, elenmiş un, soda, irmik ve kakao tozu ekleyin. Tüm kuru ürünleri iyice karıştırın.
Kuru karışımı yumurta kütlesine koyun, çırpılmış yumurta beyazını porsiyonlar halinde ekleyin. Hamuru, çökmemesi için hafifçe karıştırın.
Kalıbı bitkisel yağ ile yağlayın ve hamuru içine dökün. Önceden ısıtılmış fırına koyun, 15-20 dakika pişirin. Kek kabarık ve kabarık olmalıdır.
Süt ve şekeri karıştırın, kaynatın ve kristaller tamamen eriyene kadar karıştırın. Sıcak sütü kekin üzerine dökün ve sıvı emilene kadar bekleyin. Ürünü doğrudan kalıpta parçalara ayırın, tatlı tabaklarına yerleştirin. Her parçaya çikolata serpin ve taze nane yaprağıyla süsleyin.
Yavaş bir tencerede lahana turşusu turtası
Kuru jöle herhangi bir reçel veya reçel ile desteklenebilir, pastanın tadı daha da ilginç ve zengin olacaktır.
Malzemeler:
- 200 gr kuru jöle (1 paket);
- 80 ml az yağlı süt;
- 0,5 su bardağı sıvı reçel (ahududu veya çilek);
- 3 yumurta;
- 4 yemek kaşığı. ben. buğday unu;
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu;
- kalıbı yağlamak için tereyağı;
- pudra şekeri serpmek için.
Yumurtaları derin bir kaba kırıp mikserle iyice karıştırın. Ufalanmış bir briket jöle ve süt ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar çırpın, kabartma tozu ekleyin ve tekrar karıştırın.
Multicooker kasesini eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Hamurun yarısını içine dökün, üstüne bir kat reçel koyun ve kalan hamurla örtün. İsterseniz katman sayısını artırabilirsiniz. Gelecekteki pastanın yüzeyini bir silikon spatula ile pürüzsüz hale getirin, çok pişiricinin kapağını kapatın ve "Pişirme" modunu ayarlayın. Kekin pişmesi yaklaşık 40 dakika sürüyor.
Döngünün bitiminden sonra multicooker'i açın ve bisküviyi kasede soğutun. Bitmiş turtayı düz bir tabağa koyun, pudra şekeri serpin, bütün çilek veya ahududu ile süsleyin.
