Patlıcanlar düşük kalorili bir ürün olarak kabul edilir, B, PP, C, karoten grubu vitaminleri içerirler. Yani patlıcanlı makarna sadece basit ve lezzetli bir İtalyan yemeği değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Sebze severler bayılacak.
Bu gerekli
- Porsiyon başına:
- - 200 gr spagetti;
- - 1 orta boy patlıcan;
- - 1 domates;
- - 4 diş sarımsak;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- - İtalyan otları.
Talimatlar
Aşama 1
Spagettiyi tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
Adım 2
Patlıcanı tabaklara, ardından çapraz olarak uzun şeritler halinde kesin.
Aşama 3
Patlıcanları zeytinyağında şeffaflaşana kadar kızartın.
4. Adım
Patlıcanın üzerine küp küp doğranmış domatesi ekleyin. Küçük domatesleriniz varsa, birkaç tane kullanın. Sadece aklınızda bulundurun - hacim açısından daha fazla patlıcan olmalı.
Adım 5
Sebzeleri yumuşayana kadar kaynatın. İnce rendelenmiş sarımsak karanfil ekleyin. Biber ve tuz ile tatlandırın. Aromatik İtalyan otlarının bir karışımını ekleyin.
6. Adım
Spagettiyi hazırladığınız patlıcan sosuyla birlikte bir tabağa alın.
