Deniz ürünleri ve Hint baharatları sevenler bu yemeğe bayılacaklar. Pirinç ve körili karides, öğle veya akşam yemeklerinde çok geç pişirilebilir.
Bu gerekli
- - 500 gr karides
- - 1 dolmalık biber
- - 1 soğan
- - 1 diş sarımsak
- - 1 yemek kaşığı un
- - 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- - 1 yemek kaşığı. kaşık köri
- - 100 gr pirinç
- -3 su bardağı tavuk suyu
- - tuz
- - yenibahar bezelye
- - Defne yaprağı
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı ve biberi küçük parçalar halinde doğrayın. Bitkisel yağı bir tavaya dökün, soğanı kızarana kadar kızartın. Kızarttıktan sonra biberi ilave edin, karıştırın ve ocaktan alın.
Adım 2
Karidesleri tuzlu suda beş dakika haşlayın. Suya karabiber ve defne yaprağı ekleyin. Sonra bir kevgir içine katlayın ve soğumasını bekleyin. Ardından kabuklarından arındırın. Kavrulan soğanların üzerine karidesleri ilave edip kavurun.
Aşama 3
Pirinci yıkayıp kaynayan tavuk suyuna dökün. Tuz ile tatlandırın ve yumuşayana kadar kaynatın. Pirincin lapa kıvamına gelene kadar kaynatılmadığından emin olun. Kırılgan olmalıdır.
4. Adım
Karideslere köri, kıyılmış sarımsak ve un ekleyin. 1 su bardağı tavuk suyunu, tuzu dökün ve kısık ateşte yaklaşık 7 dakika pişirin. Kapakla örtmeyin.
Adım 5
Servis yaparken tabağı marul yapraklarıyla süsleyin. Bir yarısına pirinç, diğer yarısına karides koyun. Afiyet olsun!
