Nohut (nohut veya bezelye) İspanyol mutfağında çok sık kullanılmaktadır. Haşlanabilir, haşlanabilir veya kızartılabilir, ancak sonuç aynı olacaktır - ısınmak ve gençleşmek istediğiniz soğuk günler için uygun, lezzetli ve çok doyurucu bir yemek.
Bu gerekli
- 2 kişilik malzemeler:
- - 100 gr. haşlanmış nohut;
- - 75 gr. yeşil fasulyeler;
- - çeyrek kırmızı biber;
- - yarım küçük soğan;
- - 100 gr. ıspanak;
- - 100 gr. somon (veya somon);
- - bir çay kaşığı köri;
- - biber ve tuz;
- - zeytin yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Bu yemek için nohut önceden hazırlanmalıdır: bir gece suda bekletin ve ertesi sabah temiz suda kaynatın ve kısık ateşte 1,5-2 saat pişirin. Kuzu bezelye yumuşak olmamalı, yumuşak olmalıdır. Pişirmeden yaklaşık on dakika önce tuzlamanız gerekir.
Adım 2
Haşlanmış nohutları yıkayıp bir kevgir içine koyuyoruz.
Aşama 3
Sebzeler yıkanmalı ve kurumaya bırakılmalıdır. Yeşil fasulyeleri kaynar suda 5 dakika haşlayın. Biberleri küçük küçük doğrayın, soğanı doğrayın, ıspanağı doğrayın veya elinizle yırtın.
4. Adım
Tüm sebzeleri zeytinyağında yumuşayana kadar kızartın, küçük parçalar halinde somon (somon) ve nohut ekleyin. Biber, tuz, köri. Balık hazır olana kadar birkaç dakika karıştırın ve kızartın.
Adım 5
Sıcak servis yapın.
