Öğle ve akşam yemekleri için mükemmel olan basit ve hızlı bir yemek. Somon, pembe somon ile değiştirilebilir ve mantarlar birkaç dakika içinde peynirle doldurulabilir.
Bu gerekli
- somon - 2 biftek,
- bir limon,
- biraz tuz
- biraz öğütülmüş biber,
- yüzde 10 krem.
- sebzeli güveç için:
- karnabahar - isteğe bağlı miktar,
- brokoli - isteğe bağlı miktar,
- 2-3 domates,
- 2-3 patates,
- ampul,
- 2 diş sarımsak
- bir havuç,
- biraz sert peynir
- biraz tuz
- biraz öğütülmüş biber.
- Doldurulmuş mantarlar için:
- birkaç mantar,
- sert peynir - istenilen miktar,
- krem,
- bir diş sarımsak
- biraz tuz ve karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Biftekleri limon suyuyla serpin, biraz tuz ve karabiber serpin. Biraz krema serpin ve somonu fırın folyosuna sarın. Fırında yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Adım 2
Patatesleri yıkayın, soyun ve büyük kareler halinde kesin. Soğanı soyun ve küpler halinde doğrayın Havuç, tercihen orta boy (iki küçük tane alabilir), üç kaba. İstenirse havuçlar küçük küpler veya ince dilimler halinde kesilebilir.
Aşama 3
Patatesleri doğranmış havuç ve soğan ile bitkisel yağda kızartın (yaklaşık on dakika). Tavaya domates küpleri ve doğranmış sarımsak ekleyin. Yaklaşık on dakika pişiriyoruz. Lahana ve brokoli, biraz tuz ve karabiber ekleyin, sebzeleri örtün ve on dakika daha pişirin. Sonra sebzeleri peynirle serpin ve peynir eriyene kadar örtün.
4. Adım
Bacakları petrolden ayırın, ince doğrayın ve rendelenmiş peynir (peynir üzerindeki peynir miktarına bakarız), sarımsak ve krema ile karıştırın. Biraz tuz ve karabiber, mantarları doldurun. Mantarları on dakika pişiriyoruz.
Adım 5
Porsiyonlu bir tabağa sebze güveçli somon koyun, doldurulmuş mantarlar ve taze otlar ile süsleyin. Afiyet olsun.
