Konukları periyodik olarak şaşırtma arzusu, herhangi bir hostesten kaynaklanır. Her birinin kendi imza yemeği vardır. Ve temelinde, biraz hayal kurarsanız, yeni bir şeyler pişirebilirsiniz. Kayısılı kuzu - neden olmasın? Bu ürünler birlikte iyi gider. Ve onları sebze sosunda yaparsanız çok lezzetli olur.
Bu gerekli
-
- Kuzu 500g
- kuru kayısı - 100 gr
- 2 orta boy soğan
- domates -150 gr
- dolmalık biber 200 gr
- tatmak için tuz
- bir bıçağın ucunda baharat
- tava
- yama
- sebze yağı
- kaz-kız
Talimatlar
Aşama 1
Biberden tohumları çıkarın. Küçük parçalar halinde kesin. Domatesleri ve soğanları da aynı şekilde doğrayın. Sebzeleri karıştırın. Parçalar, kaba bir rende üzerine rendelerseniz olacağından biraz daha büyük olmalıdır.
Adım 2
Bir tavayı önceden ısıtın, biraz bitkisel yağ dökün ve sebzeleri oraya koyun. Baharat ekleyin. Karışımı orta ateşte yaklaşık 10 dakika soteleyin. Sebzeleri bir yamaya koyun ve sıcak suyla kaplayın.
Aşama 3
Kuzu iri parçalar halinde doğrayın. Eti sebzelerin üzerine bir yama şeklinde yerleştirin. Kayısıları yıkayıp kuzunun üzerine koyun. Tencereyi kapatın, fırına koyun ve orta ateşte etler yarı pişene kadar pişirin. Kayısıları önceden ıslatmanıza gerek yoktur.
4. Adım
Eti çıkarın ve kemiklerinden ayırın. Kuzuyu küçük parçalar halinde kesin ve yamaya geri koyun. Örtün ve yumuşayana kadar pişirin.
