Tavuk çorbası, tüm aile için doğru ve lezzetli bir öğle yemeğidir. Çorbayı susamlı krakerlerle servis edin.
Bu gerekli
- - 400 gr tavuk göğsü filetosu;
- - 5 yemek kaşığı. tavuk suyu;
- - bir demet kuru kokulu ot;
- - 2 havuç;
- - 2 sap kereviz;
- - 2 yemek kaşığı. uzun beyaz pirinç kaşıkları;
- - ¾ Sanat. dondurulmuş yeşil bezelye;
- - bir bardak petrol;
- - dekorasyon için maydanoz dalları;
- - tuz, karabiber - tatmak.
Talimatlar
Aşama 1
Havuçları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Kereviz ve mantarları dilimler halinde kesin. Her şeyi bir kenara koyun. Bir demet kokulu bitki yapmak için defne yaprağı, kekik ve maydanoz dalları, küçük havuç ve kereviz parçaları ve tülbent sarılı birkaç bezelye - bir iplikle bağlamanız gerekir. Pişirdikten sonra et suyundan çıkarın.
Adım 2
Tavuk göğüslerini büyük bir tencereye koyun, suyu dökün, bir demet ot, havuç ve kereviz ekleyin. Kaynatın, ara sıra karıştırın.
Aşama 3
Isıyı azaltın, örtün ve tavuk pişene kadar 10 dakika kısık ateşte pişirin. Tavuğu oluklu bir kaşıkla çıkarın ve bir kenara koyun.
4. Adım
Çorbayı 5 dakika daha pişirin, ardından pirinç, mantar ve bezelye ekleyin. Pirinç ve sebzeler yumuşayana kadar 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Adım 5
Sebzeler pişirilirken tavuğu küçük dilimler halinde kesin. Sebzeler hazır olduğunda tavuğu çorbaya ekleyin ve biberle tatlandırın. 2-3 dakika pişirin. Ot demetini çıkarın. Maydanoz dallarıyla süsleyip servis yapın.
