Pirinç ve köfteli yeşil bezelye çorbası aynı zamanda hem doyurucu hem de hafif. Alacalı görünüm, zengin tat ile mükemmel uyum sağlar. Bu çorbayı yapmak için taze yeşil bezelye kullanmak en iyisidir.
Bu gerekli
- - 250 gr domuz eti
- - 100 gr pirinç
- - tuz
- - kolza yağı
- - öğütülmüş karabiber
- - 250 gr yeşil bezelye
- - Dereotu
- - soya sosu
- - 1 yumurta
- - 2 diş sarımsak
- - 2 litre tavuk suyu
Talimatlar
Aşama 1
Pirinci 1: 2 oranında suyla dökün ve tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin. Sıvı neredeyse tamamen kaynatılmalıdır.
Adım 2
Sarımsakları ince ince doğrayın ve yağda kızartın. Eti küçük parçalar halinde kesin ve yumurta ile karıştırın. Küçük köfteler haline getirin.
Aşama 3
Hazırladığınız tavuk suyunu bir tencereye alın. Kaynamaya getirin. Taze bezelye, köfte, pirinç ve sarımsak ekleyin. Çorba 20-30 dakika kaynatılmalıdır. Servis yapmadan önce yemeği ekşi krema ve dereotu ile baharatlayın.
