Arap mutfağı, şaşırtıcı ve lezzetli tatlıları ile tüm tatlı dişlerini çekiyor. "Harise" denilen pasta tam olarak budur. Bu mutfak şaheserini pişirmeyi öneriyorum.
Bu gerekli
- - irmik - 2 bardak;
- - kefir - 1 bardak;
- - şeker - 1 bardak;
- - hindistancevizi gevreği - 50 gr;
- - margarin - 100 gr;
- - hamur için kabartma tozu - 10 gr;
- - antep fıstığı - 30 gr.
- Şurup için:
- - su - 1 bardak;
- - yarım limon suyu;
- - şeker - 1 bardak.
Talimatlar
Aşama 1
Margarini ayrı bir kaba yerleştirdikten sonra su banyosunda pürüzsüz olana kadar eritin. Daha sonra tamamen soğumaya bırakın, ardından irmik, hindistancevizi gevreği, kabartma tozu, kefir ve toz şeker ile birleştirin. Yukarıdaki tüm malzemeleri uygun şekilde karıştırın.
Adım 2
Yuvarlak, oldukça derin bir fırın tepsisini ayçiçek yağı ile yağladıktan sonra karışımı içine dökün. Bu formda buzdolabına gönderin. 60 dakika orada olmalı.
Aşama 3
Bu arada Harise Pie için şurubu hazırlayın. Bunu yapmak için suyu kaynatın, ardından üzerine toz şeker ekleyin. Bu şurubu 5 dakika kaynatın. Pişirirken, limonun yarısının suyunu sıkın. Süre geçtikten sonra limon suyunu şeker şurubuna ekleyin. Her şeyi uygun şekilde karıştırın, ardından ocaktan alın ve tamamen soğuyana kadar bir kenara koyun.
4. Adım
Soğutulmuş kütle ile formu fırına gönderin ve tamamen pişene kadar 20-30 dakika 180 derecede pişirin.
Adım 5
Bitmiş pişmiş ürünleri fırından çıkarın ve üzerine soğutulmuş limon-şeker şurubunu dökün. Kek ıslatılmalıdır.
6. Adım
Antep fıstığını bıçakla doğradıktan sonra ıslattığınız fırınlanmış ürünlerin üzerine serpin. Harise turtası hazır!
