Meyveli tatlı pirinç, bir Arap yemeğidir. Alışılmadık bir kombinasyon ortaya çıkıyor. Pirinç, %80 kompleks karbonhidrat ve %8 protein içerir. Ayrıca B1, B2, B3, B6 vitaminlerini içerir. Bu vitaminler sinir sistemi için gereklidir.
Bu gerekli
- - 1 baş soğan
- - 4 karanfil
- - 1 çay kaşığı Tarçın
- - 45 gr tereyağı
- - 2 yemek kaşığı. ben. toz şeker
- - 2 elma
- - tatmak için tuz
- - 600 ml su
- - 200 gr pirinç
- - 1 havuç
- - 80 gr kuru üzüm
- - 50 gr kuru erik
- - 30 gr kuru kayısı
- - 100 gr ceviz
- - 2 defne yaprağı
Talimatlar
Aşama 1
Önce pirinci iyice durulayın, sonra bir kevgir içine koyun ve kurumasını bekleyin. Havuçları rendeleyin. Soğanı küpler halinde kesin.
Adım 2
Tereyağını tavada eritin, havuç ve soğanı ekleyin. 5-7 dakika kızartın ve ocaktan alın.
Aşama 3
Başka bir tavada tereyağını eritin, defne yaprağını, karanfilleri tavaya koyun ve 20-40 saniye kızartın, ardından 1 çay kaşığı ekleyin. tarçın ve her şeyi iyice karıştırın, 10-20 saniye kızartın.
4. Adım
İnce cevizleri doğrayın, baharatlara ceviz ve pirinci ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve 2-3 dakika kızartın. Karışımı soğan ve havuçlu bir tavaya aktarın ve karıştırın. Sıcak tuzlu su ile örtün. Kapağı sıkıca kapatın ve pirinç pişene kadar pişirin.
Adım 5
Kuru meyveler, kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik alın, bir kevgir içinde iyice durulayın. Onları derin bir kaba aktarın ve yumuşamaları için 2-5 dakika sıcak su ile örtün. Suyu boşaltmak.
6. Adım
Kuru erik ve kuru kayısıları küp şeklinde kesin. Elmaları alın ve dilimler halinde kesin. Elmaları, kuru erikleri, kuru kayısıları pirince ekleyin, her şeyi dikkatlice karıştırın, örtün ve tamamen pişene kadar 15-20 dakika daha pişirin.
7. Adım
Meyveli pilav pişince kapağını açın ve nemi buharlaştırın, defne yapraklarını ve karanfilleri çıkarın ve hafifçe karıştırın.
