Bugün herkes bir tavuğu tadından tanıyabilir. Ancak nane soslu tavuğu çok az kişi denedi. Bu yemek kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacak!
Bu gerekli
- - 500 ml doğal yoğurt
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- - 1 cm rendelenmiş zencefil kökü
- - küçük bir demet kişniş (doğranmış) + servis edilecek birkaç dal daha
- - 1 çay kaşığı öğütülmüş biber
- - 1 çay kaşığı kimyon
- - tuz ve öğütülmüş karabiber
- - 1,5 kg kuşbaşı doğranmış tavuk
- - küçük bir demet nane (doğranmış)
- - 1 adet ince doğranmış küçük salatalık
Talimatlar
Aşama 1
Yoğurdun yarısını bir kaseye koyun, sarımsak, zencefil, kişniş, pul biber, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyin. Her tavukta 2-3 uzun kesim yapın ve terbiyeli yoğurdun içine koyun. Örtün ve 6-8 saat soğutun.
Adım 2
Fırını 200 ° C'ye önceden ısıtın. Tavuğu marine etinden çıkarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Bir kez çevirerek (veya sık sık çevirerek yaklaşık 35 dakika ızgara yaparak) yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin.
Aşama 3
Kalan yoğurdu nane ve salatalık ile birleştirin. Tavuğu, kişniş yaprakları serpilmiş nane sosuyla servis edin.
