Çok az insan eğrelti otu gibi bir ürün hakkında bilgi sahibidir ve eğer yaparlarsa, çok az insan onu nasıl pişireceğini bilir. Bu nedenle, sığır eti ve sebzeli lezzetli bir eğrelti otu salatası tarifi sunuyorum.
Bu gerekli
- - 600 gr tuzlu eğrelti otu
- - 300 gr damarsız taze sığır eti (spatula kullanmak daha iyidir)
- - 1 orta boy soğan başı
- - 1 orta boy havuç
- - soya sosu
- - domates püresi veya salça 1 yemek kaşığı. ben.
- - kızartmalık yağ
- - bir tutam öğütülmüş karabiber
- - Sarımsak
Talimatlar
Aşama 1
Önce eğrelti otunu 6-8 saat soğuk suda bekletin.
Adım 2
Sığır eti ince şeritler halinde kesin. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Aşama 3
Ardından, iyice ısıtılmış derin bir tavaya kızartma yağı ekleyin ve içindeki soğanları ve havuçları altın kahverengi olana kadar kızartın. Sonra doğranmış eti ekleyin ve 5-7 dakika daha kızartın.
4. Adım
Daha sonra ıslattığınız eğrelti otunu ekleyin ve et ve sebzelerle birlikte 10 dakika daha kızartın. Ardından pul biberi ekleyip sarımsağı sıkın. Tadına soya sosu gezdirin ve rendelenmiş domatesleri ekleyin.
Adım 5
Her şeyi iyice karıştırın, örtün ve yumuşayana kadar pişirin (25-30 dakika). Bu yemek sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.
