Lezzetli ve sulu pirzolalar sadece çeşitli et türlerinden değil, sıradan yulaf ezmesinden de hazırlanabilir. Bu tür pirzola günlük menüyü çeşitlendirir ve kesinlikle haneyi memnun edecektir.
Yulaflı pirzola yapmak için malzemeler:
- 3 su bardağı yulaf ezmesi;
- 1 yumurta (çiğ);
- 2-3 küp tavuk aromalı maggi;
- 1 orta boy soğan;
- 7-8 gram kabartma tozu;
- pirzola ekmek için biraz un;
- baharatlar, tatmak için tuz;
- 3-5 diş sarımsak;
- pirzola kızartmak için bitkisel yağ.
Yulaf ezmesi pirzola pişirme:
1. 800 ml suyu kaynatın ve 3 su bardağı yulaf ezmesini kaynayan suya ekleyin. Bulyon küpünü orada ufalayın, karıştırın ve su buharlaşana kadar yulaf ezmesini kısık ateşte pişirin. Yulaf lapasını sık sık karıştırmayı unutmamak önemlidir.
2. Hazır yulaf ezmesi soğutulmalı, ardından kalan küpü içine parçalayın. İnce doğranmış soğanı, kıyılmış sarımsak karanfilini oraya dökün, biber, soda ve tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, bir çiğ yumurta ekleyin ve tekrar karıştırın.
Yaratıcı olabilir ve pirzola için yulaf ezmesine doğranmış yeşillikler veya rendelenmiş patates ekleyebilirsiniz.
3. Islak ellerle küçük köfteler yapın ve una bulayın. Ayrıca ekmek için kraker, yulaf kepeği veya özel ekmek karışımları da kullanabilirsiniz.
4. Bir tavaya yeteri kadar bitkisel yağ dökün ve iyice ısıtın.
5. Yulaflı pirzolaları sıvı yağda yumuşayana kadar her iki tarafını da kızartın.
