Alışılmadık ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak için ocakta saatlerce durmak hiç gerekli değildir. Pastırma ile kızaran patatesler çok çabuk pişirilir ve masanın üzerinde gerçek bir şenlikli yemek gibi görünür.
Bu gerekli
- - 1 kg patates
- - 200 gr pastırma
- - 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- - 2 diş sarımsak
- - 1 limon
- - zeytin yağı
- - 1 bardak su
- - tuz
- - biber
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri güzelce yıkayın. Ortadan ikiye kesin ve kağıt havluyla kurulayın. Patatesleri soymaya gerek yoktur (ideal olarak bu tarifte genç patatesleri kullanın).
Adım 2
İnce dilimler halinde kesin. Her patates yarısına bir dilim pastırma koyun ve diğer yarısı ile örtün.
Aşama 3
Folyoyu bir fırın tepsisine yerleştirin ve üstüne patates boşluklarını yerleştirin. Limonu 5 dakika sıcak suya koyun ve ardından suyunu sıkın.
4. Adım
Sarımsakları iyice ezin, zeytinyağı ve limon suyuyla karıştırın. Tuz, karabiber, baharat ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve patateslerin üzerine dökün.
Adım 5
Fırında, yemeği bir saat pişirin. Servis yapmadan önce kırmızı patatesleri otlar ile süsleyin veya bir sebze garnitürüyle servis yapın.
