Bu tarif, inanılmaz derecede hassas ve hoş kokulu bir krep yapar. Sadece fırında değil, buharda pişirin - tanıdık bir yemeğin tadının pişirme yönteminden nasıl değişeceğine şaşıracaksınız.
Bu gerekli
- - 250 gr un;
- - 2 su bardağı çekirdeksiz üzüm;
- - 2 yumurta;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ, tereyağı, şeker;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık kahverengi şeker;
- - 1 çay kaşığı kuru maya;
- - kefir, vanilya şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
2 yumurtayı bir ölçü kabına kırın, tereyağı ekleyin, kefir ekleyin, böylece 250 ml elde edin. Ayrı ayrı elenmiş unu maya ile karıştırın, tuz, şeker ekleyin, yumurta-kefir karışımına dökün, hamuru yoğurun, folyo ile örtün, hamur iki seferde bir kabarsın (iki saat sürecek).
Adım 2
Çekirdekleri varsa üzümleri durulayın, ardından her bir meyveyi kesin ve çıkarın. Ortaya çıkan hamura üzümlerin yarısını karıştırın. Buğulanmış bir pişirme kabını tereyağı ile yağlayın, hamuru içine aktarın, folyo ile örtün, 20 dakika bekletin.
Aşama 3
Şimdi kalan üzümleri turtanın üzerine koyun, bir kaşık dolusu esmer şeker serpin, tavayı kaynar su dolu bir tencereye koyun, bir kapakla kapatın. Orta ateşte, ağzı kapalı olarak 30 dakika pişirin. Hamur pişirilmeli, daha yoğun hale getirilmelidir. Pastayı bir tencerede 10 dakika bekletin, altını kapatın. Bu sayede bitmiş çörek kolayca şekilden çıkacaktır.
4. Adım
Kremayı kalıptan çıkarın, hamurun daha kalın olması için biraz soğumaya bırakın, ardından krepi üzümlü çay veya kahve için servis edin, ayrıca bir bardak ılık sütle hamur işleri servis edebilirsiniz.
