Panna cotta, esas olarak krema veya sütten yapılan lezzetli bir jöle tatlısıdır. Panna cotta bize İtalya'dan geldi ve evrensel olarak tanındı. Bu tatlıyı hazırlamak oldukça basittir, bir puding tabanı ve dut köpüğünden oluşur.
Bu gerekli
- Temel bilgiler için:
- - 1 yemek kaşığı. Süt
- - 1 kavanoz doğal yoğurt
- - 100 gr şeker
- - 1, 5 çay kaşığı. Jelatin
- - 3 vanilya çubuğu
- Mus için:
- - 150 gr çilek
- - 150 gr ahududu
- - 100 gr böğürtlen
- - 4 yemek kaşığı. ben. bal
- - Limon
Talimatlar
Aşama 1
Jelatini bir bardağa dökün, soğuk suyla doldurun, şişmeye bırakın. Bundan önce, paketin üzerindeki talimatları okuduğunuzdan emin olun, jelatinin şişmesi için geçen süre yazılmalıdır.
Adım 2
Küçük bir tencereye sütü dökün. Isındığında şeker ekleyin, kesilmiş vanilya çubuklarını koyun, her şeyi iyice karıştırın ve kaynatın.
Aşama 3
Su kaynayınca bir tencereye jelatini dökün, karışımı karıştırın, biraz daha ısıtın ve ocaktan alın. Ortaya çıkan panna cotta karışımını ısıdan çıkarın, çok ince bir elek veya tülbentten süzün, bir kaseye koyun. Bir kase süt karışımına yoğurdu koyun, her şeyi iyice karıştırın veya çırpın. Kütleyi kalıplara veya küçük bardaklara dökün ve 2-3 saat soğuğa koyun.
4. Adım
Panna cotta berry mus ile servis edilir. Hazırlamak için önce meyveleri durulayıp işlemeniz, ardından bir tencereye koymanız gerekir. Limon suyunu sıkın, 3 yemek kaşığı. ben. meyvelere limon suyu ekleyin, oraya bal ekleyin.
Adım 5
Tencereyi ateşe koyun, ardından meyve karışımını 5 dakika pişirin. Panna cotta köpüğü ısıdan çıkardıktan sonra soğutun.
6. Adım
Panna cotta tabanı soğuyup sertleştikten sonra kalıplara sıcak su serptikten sonra bir tabağa alın. Tatlıyı dut köpüğü ile bir tabağa dökün ve servis yapın. Vanilyalı panna cotta hazır.
