Birçok insan çalıları çocukluk anılarıyla ilişkilendirir, bu yüzden bu tarif her zaman alakalıdır. Bu iştah açıcı ve çıtır çıtır kurabiyeyi herkes çok sevecek. Ayrıca, çalı ağacının hazırlanması inanılmaz derecede kolaydır.
Talimatlar
Aşama 1
Fırça ağacı "Klasik"
Test için ihtiyacınız olacak:
400 gr un;
4 yemek kaşığı Sahra;
1 yemek kaşığı Konyak;
100 gram süt;
2 yemek kaşığı Ekşi krema;
2 yumurta.
İlk olarak, yukarıdaki ürünlerden hamur yoğurun.
Sonra çok ince bir tabaka halinde yuvarlayın (yaklaşık 3-5 mm kalınlığında).
Katmanı eşkenar dörtgenler halinde kesin.
Eşkenar dörtgenin ortasında bir kesim yapın ve iş parçasının kenarlarını içinden çevirin.
Her iki tarafta derin kızartın.
Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin.
Adım 2
Tuzlu hamur
Gerekli Malzemeler:
yumurta - 2 adet;
votka - 25 gr;
tuz - 10 gr;
un - 300 gr Yumurta, votka, un ve tuzdan oluşan sert bir hamur yoğurun.
Hamuru plastik bir torbaya koyun veya plastik sargıya sarın ve soğutun.
Yarım saat sonra çıkarın ve yaklaşık 2 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın. Hamurdan farklı şekiller kesin (bunlar yapraklar, dallar, renkler vb. olabilir).
Ardından iş parçalarını sıcak yağa batırın. Her iki tarafta kızartın.
Servis yapmadan önce çalıların üzerine bal dökün.
Aşama 3
Brushwood "Kış kirazı"
Hamur:
Un - 300 gr;
Yumurta sarısı - 6 adet;
votka - 1 yemek kaşığı;
Şeker - 50-70 g Doldurma:
Vişne reçeli (çekirdeksiz) - 200 gr Ve ayrıca:
Bitkisel yağ - 600-700 ml;
Krem şanti - 250 gr
Reçeli bir kevgir içinde atın ve şurubun boşalmasına izin verin. Bu olduğunda, kirazları ayrı bir tabağa aktarın.
Sert hamur yoğurun. Bunu yapmak için sarıları şekerle öğütün, un ve votka ekleyin.
Hamur tabakasını 2-3 mm kalınlığında açın ve 8-10 cm genişliğinde ve 10-15 cm uzunluğunda dikdörtgenler halinde kesin.
Hamur dikdörtgenlerinin üzerine birkaç kiraz koyun ve bir tüpe yuvarlayın.
Tüplerin uçlarını sıkıştırın ve bir yumurta ile fırçalayın.
Tüpleri derin yağa batırın ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
Servis yapmadan önce krem şanti ile süsleyin.
